春燥易上火！建議大傢：少吃發物，多吃3樣，滋陰潤燥，安穩度春
春分過後，天氣漸漸暖和起來瞭，隨著氣溫的不斷回升，空氣也是越來越幹燥瞭，這時候不論是年長的朋友還是小年輕們，都很容易出現肝火旺盛，口幹口燥和上火現象，而且這種情況光依靠喝水還無法得到有效的緩解，那我們應該怎麼調整呢？
其實，最直接的方法就是從飲食上著手，比如說：少吃一些羊肉、芥菜、韭菜、香椿等易上火的發物，盡可能的多吃一些能滋潤潤燥的食物。
那話不多說，接下來，娟子就給大傢介紹“3種”潤燥食物，常吃或能清爽、安穩度春天。
一、蓮藕
蓮藕是一種很常見的蔬菜，不僅價格便宜，而且裡面的維生素、蛋白質含量也很高，常吃既能生津解渴，又能滋陰降火。
推薦食譜：【糖醋藕片】
1、先把買回來的蓮藕去皮清洗幹凈，切成厚薄均勻的片狀。緊接著再準備一點青紅辣椒、大蒜、小蔥切碎備用。
2、準備一個碗，碗中加一勺白糖、兩勺香醋、一勺生抽、半勺鹽以及一勺番茄醬。（這裡糖和醋比例不固定，喜歡偏酸口多放醋，偏甜口多放糖）。
3、起鍋倒食用油，油溫熱後把蒜片和小蔥放進去煸香，緊接著下藕片炒至斷生，再把調好的料汁倒進去，加小半碗清水燜熟，出鍋前撒上青紅辣椒丁就可以食用瞭。
二、芹菜
俗話說：“入春吃芹，日日來勁”。春天氣候幹燥，人們最容易感到口幹舌燥，氣喘心煩，而芹菜作為高纖維食物，可以很好的幫助我們清熱解毒，消除煩躁。
推薦食譜：【芹菜炒牛肉】
1、先把牛肉切成薄片，加鹽、糖、雞精、水淀粉抓勻，再倒入一點食用油醃制半小時。芹菜清洗幹凈，切成段，小蔥、生薑、大蒜、幹辣椒切碎備用。
2、鍋中倒入食用油，油熱後把牛肉片放進去炒至變色撈出，然後再加一點油煸香蔥、蒜、幹辣椒，香味出來後下芹菜段翻炒2分鐘。
3、等到芹菜斷生後，倒入牛肉片和蔥段翻炒均勻，出鍋前加一勺鹽，半勺老抽，一點雞精即可盛出食用。
三、菠菜
菠菜是一種甘涼的蔬菜，裡面富含多種人體所需的微量元素，當下常吃可以很好的緩解春躁，滋陰潤燥。
推薦食譜：【粉絲拌菠菜】
1、準備一把菠菜清洗幹凈，切成段，胡蘿卜擦成細絲，粉絲泡發好後也改刀成段備用。緊接著再準備一些大蒜，生薑切碎備用。
2、起鍋添水，水開後先把胡蘿卜絲放進去燙1分鐘，時間到後再依次把菠菜和粉絲放進去焯水20秒。等到所有食材燙好後撈出過涼，以免粉絲粘連在一起。
3、把焯好水的食材放入盆中，加切好的蒜末、薑末，再加2g食鹽、5g生抽、一勺白糖，半勺香油，喜歡吃辣椒的再放一勺辣椒用筷子攪拌均勻，美味即成。
