伏天將至，吃三肉，食三瓜，消暑利腸，幫你輕松度過三伏天
大傢好，這裡是美食傢戴納，三伏天可謂是一年當中溫度最熱，濕度最高，也是人身體最難受的一段時間，要想輕松度過這段時間，一定要吃這三種肉和三種瓜，可以清熱解暑，祛濕健脾。
一、羊肉，推薦食譜
羊肉蘿卜湯
【食材】前羊腿，白蘿卜，香菜，薑，蔥，料酒，鹽，黑胡椒，生抽
【做法】
1、羊肉洗凈切塊，放入冷水中泡危險水，白蘿卜洗凈切塊，香菜、蔥洗凈切小段，薑切片備用。
2、泡好的羊肉冷水下鍋，倒入適量料酒，放入蔥薑焯水兩分鐘，浮沫撇凈後撈出羊肉。
3、鍋中倒入適量開水，放入焯燙好的羊肉，薑片，料酒，生抽，大火煮沸後轉小火煮50分鐘。
4、開蓋放入蘿卜再繼續煮30分鐘，放入鹽、黑胡椒適量，最後撒上香菜即可。
二、雞肉，推薦食譜
蔥香燜雞腿
【食材】雞腿，洋蔥，大蔥，蒜，薑，生抽，蠔油，糖，鹽，料酒
【做法】
1、兩個雞腿洗凈切塊，半個洋蔥洗凈切絲，大蔥切塊，薑切片，蒜切末備用。2、碗中放入雞腿，2勺生抽，1勺蠔油，一勺料酒，半勺胡椒粉，半勺鹽，半勺糖抓勻，醃制1小時。
3、鍋中放入少許油，放入醃好的雞腿肉，翻炒十分鐘後撈出。
4、另起鍋放油，放入蔥段，洋蔥，蒜末，薑片爆香，把炒好的雞腿肉放入鍋中小火燜10分鐘。
5、關火，再放入蔥段，燜5分鐘即可。
三、豬蹄，推薦食譜
紅燒豬蹄
【食材】豬蹄，蔥薑蒜，啤酒，大料，桂皮，香葉，冰糖，幹辣椒，生抽，老抽，料酒，鹽，雞精
【做法】
1、豬蹄用清水浸泡一個小時，泡出裡面的血水。薑蒜切末，蔥切段。
2、豬蹄冷水下鍋，倒入料酒，薑片，蔥段，焯水兩分鐘後撈出備用。
3、鍋中放油，放入冰糖炒出糖色，放入豬蹄翻炒均勻，加入大料，桂皮，香葉，幹辣椒，老抽一勺，生抽三勺，啤酒一罐，半碗開水，大火燒開後轉小火煮50分鐘。
4、加入鹽和雞精適量，轉大火收汁即可。
一、冬瓜，推薦食譜
冬瓜蘑菇湯
【食材】冬瓜，海鮮菇，蔥，鹽，雞精，胡椒粉
【做法】
1、冬瓜去皮洗凈切片，海鮮菇洗凈切段，蔥切末。
2、鍋中放少許油，放蔥花爆香，放菌菇和冬瓜翻炒，再放一碗清水煮十分鐘，冬瓜和菌菇煮熟。
3、放入鹽、胡椒粉、雞精適量，最後撒上蔥花即可。
二、苦瓜，推薦食譜
涼拌苦瓜
【食材】苦瓜、木耳、洋蔥、熟花生米、香菜，蒜，小米辣，白芝麻，生抽，蠔油，陳醋，白糖，鹽
【做法】
1、苦瓜洗凈切片放鹽醃制十分鐘，這樣就不那麼苦瞭，木耳提前泡好洗凈，洋蔥切絲，香菜、小米辣洗凈切小段，蒜切末。
2、苦瓜放入開水中加一勺食用油焯水2分鐘撈出，再放入木耳焯水後撈出，都過遍涼水，瀝幹水分放入碗中。
3、調個醬汁：碗中放入蒜末，小米辣，白芝麻適量淋上熱油爆香，再加入兩勺生抽，一勺蠔油，兩勺陳醋，一勺糖，鹽適量攪拌勻備用。
4、苦瓜木耳中放入洋蔥，香菜，熟花生米倒入醬汁拌勻即可。
三、絲瓜，推薦食譜
絲瓜炒雞蛋
【食材】絲瓜，雞蛋，大蒜，鹽
【做法】
1、絲瓜洗幹凈去皮切滾刀塊，放入一勺鹽醃制十分鐘。雞蛋打入碗中打散。
2、鍋中放油，倒入雞蛋煎熟炒散後盛出。
3、醃好的絲瓜擠出水分。鍋中再放少許油，放入蒜末爆香，放入絲瓜翻炒軟，放入雞蛋，放入適量鹽翻炒均勻即可。