想吃香辣過癮的油潑面，教你用餃子皮做，5分鐘就能搞定_美食料理

若水爱动漫

2023-04-01 02:43:23

導語：想吃香辣過癮的油潑面，教你用餃子皮做，5分鐘就能搞定。

北方主食為面食，南方主食為大米，但是對於好吃的美食來說，完全沒有南北差異之說，因為隻要是好吃的，可以說是人見人愛。

哪怕是南方人也可以喜歡吃面條類美食，北方人也可以喜歡吃南方的美食。比如面條類，北方有油潑面、刀削面、北京炸醬面等，南方有武漢熱幹面、重慶小面、杭州的蔥油拌面。

現在很多美食都是一種普及瞭，就算不去當地也能吃到當地的特色小吃。

還有是水餃，南北方都喜歡吃，特別是過年，傢傢戶戶都會包餃子，很多時候餃子皮都有剩下的，今天就教大傢一招，用餃子皮來做油潑面，香辣過癮，5分鐘就能搞定。

【餃子皮版油潑面】準備食材：餃子皮、小米辣、小蔥、大蒜。

1、餃子皮切成3等份，然後將其稍微拉長點，保留一點厚度這樣制作出來，會有嚼勁，口感更好；小米辣洗凈切成小圈，小蔥切成蔥花，小蒜去皮切成蒜末。

2、鍋中倒入清水燒開，水開後下入處理好的餃子皮，一般餃子皮浮在水面上的時候差不多就煮熟瞭，然後把餃子皮瀝幹撈出，過一遍涼水。

3、碗中放入蒜末、適量的辣椒面、辣椒醬、辣椒幹、生抽、陳醋、白糖，淋上熱油，再加點小米辣、蔥花、白芝麻，用筷子攪拌均勻就可以瞭。

餃子皮版的油潑面就制作成功瞭，酸辣過癮，又有嚼勁，滿滿一碗都能吃個精光。

不得不服，人類對美食的追求從未停止，沒有吃不到的美食，隻有做不出的美食。如果你傢裡正好也有剩下的餃子皮，試著做這道油潑面吧，吃過才知道是真香。

圖片來源於此次野花金子，如侵聯刪。