分享一個上班族的日常減脂晚餐，營養豐富，不怕長肉，放心吃
上周吃瞭七天的減脂晚餐，簡單好做，營養還豐富，原來減脂餐還可以吃得這麼好。分享一個上班族的日常減脂晚餐，這樣吃營養豐富還不怕長肉，不吃餓得慌，這樣吃得飽，放心吃。
星期一：茄汁雞身材肉
食材準備：雞身材肉，番茄，玉米粒，大蒜，小蔥，鹽，生抽，玉米淀粉，蠔油，番茄醬等。
步驟一：番茄在開水中燙一會兒，撕掉皮，再切成小塊，備用。小蔥切蔥花，大蒜切蒜末，備用。
步驟二：雞身材肉切小丁，盛入碗中，加入一勺生抽、少許鹽、一勺玉米淀粉，抓拌均勻，醃制15分鐘。
步驟三：鍋中倒入少許油，放入蒜未炒香，倒入番茄，炒出汁，加一點清水翻炒，加入玉米粒、雞身材肉翻炒，加入一點鹽、一勺生抽、一勺蠔油、一勺番茄醬，翻炒均勻收汁，撒上一點蔥花即可出鍋。
星期二：土豆泥沙拉
食材準備：雞蛋，土豆，火腿，胡蘿卜，鹽等。
步驟一；土豆、胡蘿卜洗凈之後削皮，切成塊，放進蒸鍋，再加一個雞蛋，上鍋蒸熟。無淀粉火腿切丁，備用。
步驟二：洋蔥切絲，黃瓜洗凈之後切成薄片，一起盛入碗中，加入一勺鹽，抓拌均勻，醃制十分鐘。十分鐘之後擠幹水分，備用。
步驟三：蒸熟的土豆、胡蘿卜、雞蛋抓碎，抓成泥，再加入黃瓜片、洋蔥絲、火腿丁，再加入適量的醬料，拌勻即可。
星期三：無米豆腐炒飯
食材：老豆腐，雞蛋，玉米粒，青豆，胡蘿卜，黃瓜，火腿，鹽，生抽、蠔油等。
步驟一：一塊老豆腐捏碎，加入一個雞蛋，抓拌均勻。胡蘿卜、黃瓜、火腿洗凈之後切成小丁，備用。青豆玉米粒提前下鍋煮熟，備用。
步驟二：鍋中倒入一點油，放入豆腐碎，翻炒均勻，盛出備用。這樣加瞭雞蛋的豆腐炒出來特別香。
步驟三：再次倒入鍋中少許油，放入胡蘿卜丁、黃瓜丁炒至食材變軟，再放入火腿丁、青豆、玉米粒、豆腐碎繼續翻炒，加一點鹽、一勺生抽、一勺蠔油、少許老抽調味，翻炒均勻即可出鍋。
星期四：涼拌雞絲蕎麥面
食材準備：雞身材肉，蔥段，薑片，料酒，黃瓜，香菜，辣椒面，小米辣，生抽，陳醋，蠔油，花椒油，鹽等。
步驟一：雞身材肉冷水下鍋，加入蔥段、薑片、料酒，煮十分鐘，撈出，放涼之後撕成雞絲。黃瓜洗凈之後切絲，香菜切碎，備用。
步驟二：碗中加入蒜末、少許辣椒面、小米辣、一勺生抽、兩勺陳醋、一勺蠔油、適量的花椒油、鹽，攪拌均勻。
步驟三：鍋中燒水，水開下入蕎麥面，煮熟後撈出過一下涼白開，盛入碗中，再加入雞絲、黃瓜絲、香菜碎，倒入料汁，攪拌均勻即可。
星期五：大雜燴無米炒飯
食材準備：杏鮑菇，雞蛋，玉米粒，洋蔥，青椒，胡蘿卜，火腿，鹽，胡椒粉，生抽，蠔油等。
步驟一：杏鮑菇洗凈之後，先豎著切成厚片，在切成方條，最後切成小丁，備用。胡蘿卜、洋蔥、青椒、火腿切成小丁，備用。
步驟二：鍋中倒入少許油，雞蛋攪打成均勻的蛋液，倒入鍋中，滑熟鏟碎盛出，備用。
步驟三：鍋中燒少許油，放入胡蘿卜丁炒熟，再放入火腿、玉米粒、洋蔥丁、青椒丁炒出香味，最後倒入雞蛋碎，加一點鹽、兩勺生抽、一勺蠔油、適量的胡椒粉，翻炒均勻即可出鍋。
星期六：低卡炒面
食材準備：杏鮑菇，番茄，青菜，雞蛋，鹽，生抽，蠔油等。
步驟一：杏鮑菇洗凈之後，去掉頭部，削成寬片。番茄在火上烤一會兒，去掉皮，切成小塊。青菜洗凈備用。
步驟二：鍋中燒水，水開把杏鮑菇下鍋焯水，五分鐘後撈出。
步驟三：鍋中燒油，倒入蛋液，滑熟盛出。再倒入番茄塊，炒出沙，再把杏鮑菇、雞蛋下鍋咕嘟之入味，最後把青菜下鍋燙熟，加入鹽、生抽、蠔油調味，最後收汁即可。
星期日：無米番茄燴飯
食材準備：番茄，花菜，雞蛋，生抽，番茄醬，蠔油，鹽等。
步驟一：花菜在水中浸泡，加入一勺面粉，攪拌均勻，浸泡一會兒，再沖洗幹凈，切碎，備用。番茄去皮切成小塊，雞蛋攪打成均勻的蛋液，大蒜切蒜末，小蔥切蔥花，備用。
步驟二：鍋中燒油，倒入雞蛋液，滑熟盛出，備用。
步驟三：鍋中油熱倒入蒜未爆香，再倒入番茄塊炒出汁，加入花菜碎翻炒一下，加一勺生抽、一勺番茄醬、一勺蠔油、少許鹽翻炒，最後加入雞蛋翻炒均勻，出鍋撒上蔥花即可。