推薦5道特色傢常菜，做法簡單易學，大人小孩都喜歡吃，而且經濟又實惠
大傢好這裡是喂尚美食，每天分享好吃的傢常菜。推薦5道特色傢常菜，做法簡單易學，大人小孩都喜歡吃，而且經濟又實惠，特別適合新手，感興趣的小夥伴可以試一試。
一、辣炒羊肝
準備食材：羊肝、蔥、薑、蒜、青紅椒。
做法步驟：
1、切好的羊肝，用半瓶啤酒清洗一遍，去除腥味，再用清水多清洗幾遍，再控幹水分，加入鹽、雞精、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、蠔油，適量淀粉，攪拌均勻，醃制十分鐘。
2、鍋中燒油，油熱放入薑片、蒜片炒香，放入入羊肝快速滑散，炒到八分熟，再放入青紅椒段、蔥段，翻炒均勻即可。
二、鯽魚湯
準備食材：鯽魚、蔥、薑、裙帶菜、金針菇、香菜、枸杞。
做法步驟：
1、處理幹凈的鯽魚，在背部打上花刀，鍋中燒油，油熱下鍋中，煎至兩面金黃後，再將它搗碎後繼續煎一下，再加入開水，加入蔥段、薑片，開大火煮十分鐘左右，過濾掉魚刺和殘渣。
2、放入裙帶菜、金針菇，再加入加鹽和胡椒粉，出鍋前放入香菜和枸杞即可。
三、蠔油生菜
準備食材：生菜、蒜。
做法步驟：
1、清水中加入一勺鹽，攪勻化開，然後再把生菜放進去，浸泡十五分鐘再清洗幹凈。
2、鍋中燒水，加入一勺鹽，提前入個底味，再加入少許食用油，水開下生菜，焯燙十秒撈出裝盤。
2、鍋中燒油，油熱放入蒜末、生抽、蠔油，炒出醬香味，再加入一碗清水，少許白糖，淋入水淀粉，勾一個薄芡，淋在生菜上即可。
四、清蒸鱸魚
準備食材：鱸魚、蔥、薑、洋蔥。
做法步驟：
1、處理幹凈的鱸魚，改上花刀，盆中加入清水，加入適量的鹽，放入鱸魚浸泡十分鐘。
2、鍋中加入少許油，油熱放入放入薑絲、蔥絲、洋蔥絲，翻炒出香味，加入半碗清水，一大勺蒸魚豉油，少許白糖，大火煮開倒出備用。
3、泡好的鱸魚放入蒸鍋中，開鍋蒸八分鐘，倒掉蒸魚的水，放入蔥花，淋入熱油，再淋上熬制好的料汁即可。
五、涼拌洋蔥絲
準備食材：洋蔥、木耳、蒜、紅椒、香菜、芝麻。
做法步驟：
1、洋蔥切成均勻的細絲，放入盆中，加入涼白開，加入鹽、白醋浸泡十分鐘，擠幹水份後放入碗中。
2、鍋中燒水，水開放入泡好的木耳焯燙一分鐘，撈出瀝幹水分放入碗中。
3、碗中加入蒜末、紅椒絲，加入鹽、適量的白糖、生抽、陳醋、芝麻、香油、辣椒油、香菜，抓拌均勻即可。
大傢好，我是喂尚美食，歡迎來到我的美食頻道，這裡有更多美食教程每天都有更新，如果你也喜歡美食，就請關註我吧！我會每天更新不一樣的美食教程。