湖北小鎮的百年小吃，江西小夥子跑6個小時來光顧，吃一口就吐瞭
說起湖北人的口味，大傢第一印象就是香辣咸辣鮮辣，都是和辣有關的食物，湖北人很厲害，因為喜歡吃辣，還研發瞭不少辣味的小吃，比如說鴨脖子，當然，湖北人也愛吃一些甜蜜蜜的糕點，在湖北荊門市的一個小鎮上就有一種傳承四百多年的甜蜜小吃，叫做八角雪棗。
八角雪棗因為在八角街走紅而得名，在明末清初的時候，八角街上有一位民間老藝人，叫做劉之芳，他苦心研究瞭這一款小吃，後來有八位書生要進京趕考，路過八角街的時候，盤纏已經所剩無幾，劉老先生的後人惜才，資助他們上京應考，後來八位書生都有瞭好的前途，專門修瞭一個八角亭感謝恩公，因為這段故事，劉傢的雪棗越來越紅，後來乾隆下江南，也慕名來八角街品嘗雪棗，對它贊不絕口，所以八角雪棗就越來越紅，到現在更是紅遍國內外。
雪棗不是真正的棗而是用糯米做成的糕點，需要適當的糯米和黃豆粉，攪拌在一起調配均勻，然後下油鍋炸到外酥裡美就撈起來，這個時候裡面已經鏤空，吃起來很脆爽而不會油膩，裹上一層薄薄的白色外衣就更誘人瞭。
八角雪棗的做法很簡單，但是食材很講究，必須要選取本地上等的糯米，和當地清亮的泉水，把糯米浸泡在泉水中49天，中途要記得換水，最後糯米已經變得晶瑩油亮，最後磨成米漿，配上上等的黃豆和青豆做胚制作而成，最後成品像一顆顆大棗，但是銀白如玉，入口即化，所以取名雪棗。如今八角雪棗已經傳承瞭四百多年，而目前的傳承人已經年過半百，依然精神抖擻，選材和加工每一個步驟他都要過目，每一步都精確到位，保證大傢能吃到熟悉的氣質。
老先生說真正的雪棗，給人以清甜酥脆和爽口的感覺，和其他的雪棗相比，更勝一籌，長期食用還能抗衰老，食用價值很高。一位江西小夥子偶然看到瞭雪棗的制作過程，看到一個個誘人的雪棗，忍不住流口水，看瞭看車程，驅車的話隻需要六個多小時就能到荊門，於是腦門一熱就驅車來買瞭。
生產雪棗的廠在村裡的一個廢棄小學內，每年中秋節前後是旺季，生意特別紅火，在荊門不少地方都有賣，小夥子帶著朋友一起來，順便去古城玩瞭一圈，這幾天荊門的天氣非常炎熱，每天都艷陽高照，小夥子又沒有避暑，遊玩一圈拿著一個雪棗就開始品嘗，沒想到太甜瞭自己又比較熱，感覺很悶，一下子就吐瞭，真是可惜瞭這麼好吃的雪棗啊！