夏季,炎熱幹燥的天氣使人食欲不振,對油膩食物的食欲也難以增加。這個時候,人們更喜歡吃一些水果和蔬菜。這種食物不僅清淡而且營養豐富。它的蛋白質含量也不像肉那麼高。吃多瞭,就不容易發胖。在這幾種蔬菜中,小饞貓大概最喜歡荷蘭豆瞭。青荷蘭豆吃起來脆脆的,可以和很多食材一起炒。今天小饞貓給它沾上瞭蝦,味道鮮美。

【荷蘭豆效應】
荷蘭豆和蕓豆的外形非常相似,顏值也非常高。它們經常出現在人們的餐桌上,深受大傢的喜愛。荷蘭豆的價格比普通蔬菜貴。味道非常清淡可口,還能起到刮胃油、清腸、去油膩等作用。荷蘭豆中的粗纖維可以刺激腸胃蠕動,促進大便的排出。清潔結腸。荷蘭豆體內的維生素可以幫助淡化斑點、呵護皮膚和幫助減肥。腰變小瞭,大肚腩沒瞭。

荷蘭豆和蝦一起炒,營養更豐富。蝦的營養價值很高,含鈣量也很高。肉質易吸收。老人小孩宜多吃。有補鈣健腦之功效。老人防骨質疏松,孩子強骨,和荷蘭豆一起炒。它具有獨特的風味和豐富的口感。飯後很開胃。餐桌上的美食,顏色也非常漂亮。

【荷蘭豆炸蝦】
準備材料:荷蘭豆一把,鮮蝦仁適量,食用油適量,鹽適量,五香粉適量,橄欖油三匙。
Step1:將荷蘭豆兩側撈出,用清水洗凈,擱置檢查水分,然後將鮮蝦去尾和鮮度,清洗幹凈備用。
第二步:熱鍋倒入適量食用油,等油70%到80%熱時,將蝦仁放入鍋中,快速炒熟,加入蒜頭爆香,然後放入荷蘭豆起鍋,大火快炒,加鹽和五香粉炒至各料入味,即可出鍋裝盤。