8塊錢一斤，雞身上的一個寶，立夏後我常給孩子吃，營養還補鈣
簡介：8元kitty，雞身上的寶物，立夏後經常給孩子吃，營養補鈣
雞肝、雞腿、雞翅等是雞肉中常吃的部位。這些肉不僅味道鮮美，而且價值不菲。適當的吃對身體是非常有益的，這次就分享給大傢。雞肉的又一寶物，立夏後常給傢裡的孩子吃，味道鮮美價值不菲，還能補鈣。關鍵是比較便宜，才8塊錢，準備起來也很方便。這可以使人們更充分地享受美食。這雞肉部分的烹調方法也很簡單。這是一道經典而美味的菜肴。下面我就把這個方法詳細分享給大傢。一旦我學會瞭，我就會給我的傢人看。足不出戶享受美食。
孜然雞心食譜：
備用材料：雞心500克，大蒜4瓣，青紅椒1個，蔥薑各適量，薑3片，料酒2勺，生抽2勺，生抽1勺蠔油、老抽半勺、孜然粉適量；
制作過程：首先準備適量的雞心，仔細清洗幹凈，瀝幹水分，放入碗中，加入料酒、生抽和少許鹽，用手拌勻制服;
第二步，放一邊醃15分鐘，青椒一個，紅椒一個，去根仔細洗凈，然後切丁，蒜去皮切片，薑切段。小塊使用；
第三步，鍋中加水。水燒開後，將醃制好的雞心放入其中。煮好後可以拿出來檢查水份，以備後用。所有的原料都準備好瞭。開始做飯，把炒鍋燒熱；
第四步，再加入少許食用油，將蔥、薑、蒜放入冷油中，小火炒出香味，然後將焯好的雞心放入鍋中翻炒。翻炒片刻，加入少許料酒、生抽、老抽；
第五步，再加入蠔油和糖提味，拌勻，加入青紅椒翻炒至破爛，撒上鹽和孜然粉即可享用。平底鍋。
編者按：雞心具有豐富的營養價值，尤其是含有豐富的鈣質，可以起到補鈣的作用，經得起多種烹調。青椒炒雞心、涼拌雞心、孜然雞心都很經典。做法，大傢可以根據個人喜好選擇不同的烹調方法，而且雞心的價格非常實惠，隻要8元一隻。立夏後，我經常給孩子吃雞心。入鍋易炒，是一道營養豐富的菜肴。你可以準備美味的菜肴。強烈建議喜歡吃雞心的朋友們自己學做雞心，讓傢人足不出戶也能吃到美味。
烹飪技巧：1、雞心不要直接炒，要提前醃好，去除異味，雞心入味更佳。醃制時加入料酒、鹽和生抽，不需要過多的調味；
2、在煮雞心的同時，燒一鍋水煮熟。炸雞心的時候，可以多加一點調料，味道會更鮮美。另外，加入瞭白糖以增加新鮮度，所以不要少用；
3、喜歡吃辣的可以多放點辣椒。如果不吃辣，可以選擇不辣的辣椒。孜然粉不要放得太早，出鍋前加入。味道會更好。
8塊錢的雞心，我經常給孩子吃，營養又好吃，如果你覺得這個做法還不錯，就收藏起來學做吧，或者分享給更多的人學習！