下酒菜別再隻會做油炸花生米瞭，教你一招，這樣做不用放一滴油_美食料理

下酒菜別再隻會做油炸花生米瞭，教你一招，這樣做不用放一滴油

小小谈美食

2023-04-01 05:22:47

說到零食，大傢可能首先想到的是花生。炒花生是日常生活中最常見的。烤花生很好吃，脆脆的，但是吃多瞭會膩，經常吃烤花生對身體不好。今天給大傢介紹一種新的花生做法。這樣做出來的花生不用一滴油，還脆脆爽口。是下酒的最佳選擇。而且這種制作方法很簡單，就是用鹽煮花生米。我們隻要把花生米煮熟，然後加入五香粉，攪拌均勻，放在通風處，使表皮微微皺起，最後用食用鹽炒熟即可。每次小編這樣準備花生米，我老公和兒子都吃一大盤。下面就和小編一起來看看吧。

鹽焗花生

準備食材：

花生米1000克，鹽500克，五香粉適量，花椒粉適量

制作方法：

1、鍋中放入適量的水，大火燒開，然後加入去皮的花生米煮開。

2、然後取成熟的花生米，用篩子過濾水分。

3、核桃幹後加入適量食用鹽和五香粉拌勻。

4、這樣花生米用薄佈蓋上，然後放在陰涼通風處約兩個小時，直到花生米表面微微皺起。

5、然後在炒鍋中加入適量食用鹽，炒至鹽爆裂。

6、然後倒入風幹的花生米，用小火炒至表面微黃。

7、這樣烤好的花生米放涼就可以吃瞭。

烹飪技巧：

1、營養價值非常豐富，其蛋白質含量非常高，大約在25%到30%之間。同時，花生含有人體必需的八種氨基酸，其中精氨酸的含量高於其他堅果。如果每天食用花生可以提供人體所需的蛋白質、脂肪和能量以及花生中的飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，而植物中含有蛋白質、膳食纖維、維生素E、鉀、鎂、鋅和鈣等。微量元素，對我們的健康很有幫助。

2、常吃花生還可以增強抵抗力，有健腦補腦的作用，所以花生對老年人很有好處。

3、由於花生含有豐富的脂肪，吃花生還可以起到通便的作用。如果平時便秘，可以相應多吃花生。

今天小編分享的就這些瞭。如果您還有其他不同的想法，歡迎在下方評論區留言。

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