不吃豬肉也要吃它，2.5元一把，炒一炒，香嫩開胃，頓頓吃不會膩_美食料理

小小谈美食

2023-04-01 05:22:51

不吃豬肉也能吃，2.5元一份，一攪軟軟開胃，吃完不膩

你好，小老板又和你見面瞭！今天就來說說蒜蓉豆腐吧！每個人都應該吃過蒜苗！它是一種很常見的蔬菜，人們一般把它作為配菜、配菜和調味料。蒜苗雖然很常見，但是營養價值卻非常高。如果夏天天氣炎熱，可以多吃些蒜苗。蒜苗可以殺菌消毒。多吃蒜苗對身體好。變得更柔軟，更美味！

蒜苗的價格也很便宜，2.5元可以買很多！前幾天，大廚買瞭一把蒜苗，炒瞭一大碗蒜苗豆腐。傢人都很喜歡，寧願吃也不願吃豬肉。用蒜苗煮出來的豆腐軟軟的，開胃。吃完一碗還想再吃一碗。我覺得即使一次吃完也不會累。下面大廚就把做法分享給大傢，大傢也想試試！

首先準備好必要的食材：豆腐、蒜苗、油、鹽、生抽、蠔油

第一步：將準備好的蒜苗用清水沖洗幹凈，將蒜苗上殘留的雜質洗掉。蒜苗洗的時候給蒂部和黃葉吃，味道更好。蒜苗洗凈後，用刀斜切成小塊，備用。

第二步：將準備好的豆腐用清水洗凈，用刀將豆腐切成小塊，放入盆中，倒入適量的水再加入少許鹽，用微咸水將豆腐洗凈浸泡。大約10分鐘，這樣可以去除豆腥味，讓豆腐更好吃。

第三步：蓋上豆腐後，取出放在一邊瀝幹水分。待所有食材處理完畢，取出準備好的鍋，用大火將鍋烘幹。鍋幹後，加入適量的油。當油加熱到70%到80%熱時，加入瀝幹的豆腐塊。放入適量的醬油和蠔油。

第四步：鍋中加入半碗水。攪拌均勻，用大火燉5分鐘，這樣豆腐吃起來更香軟。豆腐凝固後，將蒜苗放入鍋中，繼續煮三分鐘左右。煮好後加入適量的鹽調味，然後攪拌均勻，即可出鍋。

簡單的蒜蓉豆腐做好瞭，你學會瞭嗎？人要多吃素菜，不能總是隻吃大魚大肉。除瞭吃豬肉，還需要多吃蒜苗。經常食用蒜苗可以殺菌消炎，有益健康。煮蒜苗和豆腐。它美味可口。很適合現在吃，而且蒜苗的價格很便宜。2.5塊錢買一把，吃個不膩！