
江湖中有拜師學藝,廟堂上有名師領路,中國自古就講究師出名門,在酒界亦如此。追根溯源,全興大曲可謂是系出名門。
1963年,在全國第二屆評酒會上,眾多酒廠八仙過海,各顯神通,最終全興大曲與茅臺、五糧液、汾酒等一起被評為全國八大國傢級名酒,一舉奠定瞭全興大曲在白酒行業的地位。
雖然在隨後的第三屆評酒會上,全興大曲和西鳳酒不幸落榜,被劍南春和洋河大曲取而代之,但之後的第四、五屆全興大曲又榮登名酒榜,從此一路開掛。1996年全興大曲成功上市,之後的幾年裡,全興大曲“興”遍瞭大江南北,三年裡銷售額更是迅速突破瞭12億大關,銷售額和利潤都進入行業前列。
改換門庭成洋企
全興集團除瞭全興酒業,單獨生產中國名優酒—全興大曲;還有一個子品牌,那就是2000年8月全興股份推出的水井坊。2006年,全興股份改名為四川水井坊股份有限公司,上市公司名稱改為水井坊,同年水井坊的創收占公司90%的營收利潤。
俗話說得好,樹大招風。全興這塊肥肉,不久就被來自英國的重量級嘉賓,全球最大的洋酒公司——帝亞吉歐盯上瞭,但受當時中國產業政策:黃酒和名優白酒的生產必須由中方控股的限制,帝亞吉歐決定另辟蹊徑。
2006—2008年,帝亞吉歐通過參股獲得49%全興集團股權;
2011年,全興酒業被賣給瞭上海光明集團。帝亞吉歐於7月持股比例升至53%;
2012年帝亞吉歐成為四川水井坊股份有限公司的實際控股方;
2013年帝亞吉歐收購水井坊剩餘47%股份的交易得到主管部門批準,帝亞吉歐成為四川成都水井坊集團有限公司唯一股東。
水井坊至此搖身一變,改換門庭成為瞭中國唯一一傢被外資控股的“洋品牌”,在中國名優白酒裡,屬於準二線品牌。
不得不說,帝亞吉歐這一“漂亮”的香蕉球,既避開瞭當時的政策限制,又實現瞭對中國這一龐大且有前景的消費市場的佈局,而這與剛涉世不深的水井坊還不在名優白酒目錄有很大關系。
“棄帥保卒”的命運
侯門一入深似海,從此蕭郎是路人。本應前途一片光明的全興大曲,到入贅洋企後,迅速銷聲匿跡,發展軌道更是直接調轉瞭180度,事實證明,“入贅豪門”之後的日子確實不好過,這是為什麼呢?
由於當時政策的限制原因,外資不能收購名優白酒,於是“熟讀兵法”的帝亞吉歐使出瞭一招金蟬脫殼。
帝亞吉歐對水井坊偏心,但對全興酒業的產品質量、包裝的支持力度大不如前,使其處於自生自滅的狀態,到最後僅是個銷售公司而已。原先全興大曲銷售市場良好的華北地區渠道,在退位讓賢給水井坊的時候,也被其他酒企公司占據瞭一定的市場份額,原有的全興大曲市場日漸萎縮,被水井坊後來居上。
如果要說全興大曲曾是老大,那麼水井坊就是備受寵愛的二胎瞭。全興大曲從老八大名酒,因為水井坊的到來,變得默默無聞,直到銷聲匿跡,本是同根生的全興大曲和水井坊走上瞭截然不同的命運,結果令人唏噓不已。

頭重腳輕立不起來
相比其他名酒的資歷,水井坊是全興大曲品牌之下的“興”二代,也是富二代。近10年,公司廣告費一共投入33.81億元,同期公司營收累計為140億元。
2012年至2015年,白酒行業曾陷入深度調整,水井坊因為廣告投放用力過猛,頭重腳輕沒站穩以致於連續兩年陷入巨額虧損,並被ST(退市風險警告)。
作為一個2000年才推出的高端白酒品牌,空有沖擊高端化的信心,一味的靠砸錢投廣告,配合漲價的老套路廣告,與魯酒的命運頗為相似,高端戰場拼的並不是簡單粗暴的資金投入,錢不僅要砸向渠道打開市場,還要砸向品牌轉化為內動力,不然再多的廣告也是石激漣漪,與茅臺、五糧液等大品牌之間,始終有一道越不過的天塹。
試圖模仿茅五漲價,打著高端品質、高端市場、高端定價的“三高”旗幟進軍消費市場,走水漲船高的路子。可惜事與願違,9月22日,中紀委發佈文章《警惕高端白酒漲價引發不正之風回潮》稱,以茅臺、五糧液等為代表的國內高端白酒漲價、提價的消息不斷,其價格持續走高,會超越正常人情往來和宴請需求,助推公款吃喝、違規收送節禮等不正之風回潮。水井坊到頭來,隻能是空歡喜一場。
作為老八大名酒之一,曾經“興”遍大江南北的全興大曲,從興盛,到衰落,再到匿跡,是“老八大”裡混的最慘的瞭,而作為“興”二代的水井坊一路走來,也是歷經坎坷。
大浪淘沙沉者為金,風卷殘雲勝者為王。
大健康時代已全面來臨,未來15年,是推進健康中國建設的重要戰略機遇期。水井坊作為二線高端品牌,應該在明確瞭自身定位之後,著重於品質和口感,滿足消費者們追求的健康和精神享受,紮實基本功,提升品牌優勢,完成一次逆襲突圍。