尋味淮揚，弘揚國宴 2023年度萬達酒店淮揚菜傳承之旅-北京站精彩呈現
2023年3月29日“‘尋味淮揚 弘揚國宴’萬達酒店淮揚菜全國聯動推廣傳承之旅”——北京站，在北京萬達文華酒店完美落幕。萬達酒店及度假村副總裁董軍、洋河股份北京事業部副總經理李偉、淮揚菜大師蔣應榮、北京萬達文華酒店酒店經理張偉等嘉賓，以及多傢本地媒體達人出席瞭活動晚宴。
在晚宴上，董軍代表萬達酒店及度假村向淮揚菜大師蔣應榮頒發“萬達酒店及度假村淮揚菜特聘顧問” 聘書。2023年，淮揚菜大師蔣應榮會繼續以特聘顧問的身份，帶領北京萬達文華酒店廚師團隊進行“尋味淮揚 弘揚國宴”活動推廣。
晚宴現場將春季花卉裝飾與酒店古樸典雅的環境氛圍完美融合，在現場格調簡約內斂的造景和清新秀麗的舞美演藝映襯下，卓顯風雅別致。北京萬達文華酒店酒店經理張偉、洋河股份北京事業部副總經理李偉先後上臺致辭，表達瞭對活動來賓蒞臨的感謝。中國國際茶文化研究會理事黃毅與蔣應榮大師現場精彩互動為賓客講述淮揚菜與茶文化的不解之緣。國傢級白酒評委、洋河股份酒體設計師、全國品酒師大賽冠軍田銳花為賓客帶來洋河酒知識分享。
尋一方淮味，品江南之韻。淮揚菜素有“東南第一佳味，天下之至美” 的贊譽。此次活動以淮揚菜創新為契機，蔣應榮大師親自現場烹飪創意菜：‘金陵賽河豚’尤為矚目，匠心獨運的選材、精湛的手法技藝再搭配綿柔醇香的洋河夢之藍M6+；由洋河股份北京事業部副總經理李偉和北京萬達文華酒店酒店經理張偉共同為蔣大師的創意菜品添上‘畫龍點睛之筆’，令在場嘉賓贊嘆不已。
此次晚宴菜單由“萬達首席烹飪大廚”蔣應榮親自帶領酒店廚師團隊在體現食材本味的基礎上和烹飪過程中加以獨特創意為到場賓客們呈現瞭一場經典淮揚菜高端定制盛筵。享受珍饈佳釀的同時品絲竹雅韻,賞琴鳴七弦帶來的視聽享受，令現場來賓們意猶未盡。
繼2021年以來，萬達酒店及度假村連續第三年在近60傢萬達酒店舉辦全國聯動淮揚菜推廣後，全新一季“尋味淮揚 弘揚國宴”傳承之旅再啟新征程。此次傳承之旅在首府北京完美呈現瞭純正淮揚美味、弘揚國宴經典。
在此後的未來，北京萬達文華酒店將以飲食文化作為紐帶繼續為廣大食客們帶來諸多地道經典的淮揚佳肴。一方面豐富京城賓客的餐桌，另一方面更好的傳承中國味道，發揚華文化。此活動晚宴由戰略合作夥伴洋河股份洋河夢六+鼎力支持；斐泉中國、山西老陳醋集團旗下高端品牌美和居聯合贊助。
關於北京萬達文華酒店
北京萬達文華酒店坐落於CBD中央商務區，毗鄰國貿中心及華貿中心，交通便利緊鄰地鐵1號線/10號線國貿站、驅車僅需30分鐘即可抵達北京首都機場。作為萬達文華品牌旗艦店，將文化歷史與現代嶄新元素相結合，為崇尚品質生活的尊貴賓客，營造優雅旅居感受的豪華酒店品牌。酒店共有417間豪華典雅的客房和44間奢華套房，提供融合東方神韻與北京特色的舒適入住體驗。位於酒店7層的11間會議廳，是舉辦小型會議、大型會議和獎勵旅遊機構的不二之選。酒店七層總面積可達3,337平方米(34 703平方呎)，其中無柱式設計的大宴會廳面積1368平方米，可舉辦850人的宴會，亦可分成3間獨立會議廳是舉辦商務會議、慶典儀式的理想之所。同時所有會議廳均配備先進科技設備，包括高速無線上網、先進影音設備、燈光控制程序系統，以及內置影音設備。酒店內設6間餐飲場所，位於6層的美食匯全日餐廳、一品淮揚中餐廳、曲宴中餐廳、粵華小廚、永久王川味魚鮮餐廳和酒店1層的大堂酒廊。北京萬達文華酒店以優雅謙恭的東方禮儀，以及和諧靈動的審美意蘊，充分展現與時俱進的東方韻致。為賓客帶來“韻如是，心境自開”的溫情體驗。
關於萬達酒店及度假村
萬達酒店及度假村始於2007年，秉承“以人為本，關愛每位員工，溫暖每位客人，盡責每位合作夥伴”的核心價值觀，及“務實創新，發揚華文化”的公司理念，致力於成為具有價值、以酒店為核心的資產管理公司。萬達酒店及度假村是打通酒店開發、建設及管理的全產業鏈公司，涵蓋酒店設計、酒店建設、酒店管理三大核心板塊。萬達酒店及度假村旗下擁有奢華酒店-萬達瑞華酒店、豪華酒店-萬達文華酒店、超高端酒店-萬達嘉華酒店、高端精選酒店-萬達錦華酒店、高端生活方式酒店-萬達頤華酒店、中高端生活方式酒店-萬達美華酒店、中端酒店-萬達悅華酒店等七大酒店品牌。萬達酒店及度假村目前擁有已開業酒店130餘傢，籌建及待開業酒店250餘傢，覆蓋全球200餘座城市。更多信息或預訂酒店，敬請登陸：http://www.wandahotels.com。