絲瓜菌菇一起煮湯喝，鮮香味美更清爽，夏天喝比骨頭湯還過癮
簡介：用絲瓜、香菇、香菇做湯。它美味可口，令人耳目一新。夏天喝它比骨頭湯還過癮
夏天是吃絲瓜的季節。絲瓜絡的制作方法有很多種。涼拌絲瓜、紅燒絲瓜、絲瓜炒蛋等都是非常經典的做法。您可以根據個人喜好選擇不同的方法。我傢比較喜歡用絲瓜絡搭配雞蛋和蘑菇做菜。湯鮮美爽口。很適合這個炎熱的夏天，夏天喝這道絲瓜蘑菇湯，比骨頭湯還清爽宜人。炎熱的天氣喝這種清淡健康的湯很合適。很好吃，不會上火。我會詳細分享這道絲瓜蘑菇湯的做法。夏天喝湯比喝白開水要好得多。不要錯過學習。
絲瓜菇湯的做法：
備用材料：絲瓜2條，雞蛋2個，白玉菇1小把，食用油適量，鹽少許；
制作過程：第一步，絲瓜洗凈，剝去絲瓜皮，然後切成條狀，用淡鹽水浸泡片刻，白玉菇去根放入溫水中浸泡，然後沖洗；
第二步，雞蛋打在小碗裡，加少許鹽，打成液體，鍋裡加水，水開後，把白玉菇放入水中焯一下1分鐘。是的，拿出來檢查水；
第三步，炒鍋加入適量食用油，燒熱，倒入蛋液，炸熟後盛起，然後將絲瓜片撈出瀝幹水分，放入油鍋中炸制直到它們變成嫩軟的狀態；
第四步，加少許鹽調味，同時加入絲瓜沒泡過的水，燒開，加入提前焯好的白玉菇，繼續煮一會兒，約。5分鐘;
第五步，所有材料煮熟後，將炒雞蛋放回鍋中煮1分鐘。此時嘗鹽味，根據個人口味加點鹽調味即可出鍋享用。
小編總結：夏季多吃瓜類大有益處。無論是西瓜、甜瓜等水果，絲瓜、黃瓜等蔬菜也是非常不錯的選擇。這些食材都是應季的，好吃又便宜又健康。是的，尤其是絲瓜，經得起各種烹調。做好的食物可以讓傢人充分享受美味。將絲瓜和蘑菇搭配煮湯，更加鮮美爽口。夏天喝更清爽。骨頭湯更好玩。不要錯過絲瓜絡蘑菇湯的食譜。每次用這個方法做絲瓜湯，傢裡大人小孩都搶著吃。那很好。夏天要多補水，這道絲瓜湯就是一個很好的選擇。
烹飪技巧：1.絲瓜很容易氧化變黑，所以切開後記得用淡鹽水泡一下，做好瞭再撈出來，既可以防止絲瓜變黑，又可以保證絲瓜的綠色，所以大傢一定要註意這一點；
2、如果不喜歡雞蛋的腥味，可以加點料酒去腥。另外，煎雞蛋的時候要註意用熱油煎，這樣煎出來的雞蛋會更香。當然，你可以做這個湯炒雞蛋，也可以在最後將食材煮熟後倒入蛋液中，做蛋花也是不錯的選擇；
3.絲瓜提前炒熟，然後煮軟。整體口味提升。絲瓜和蘑菇的鮮味比較足，所以不建議放太多調料，加鹽調味。
如果你覺得這個絲瓜的做法還不錯，歡迎收藏學做，或者分享給大傢一起學習哦！