春天飲食忌油膩！推薦5道傢常素菜，清爽少油，常吃身體更健康
導語：春天飲食忌油膩！推薦5道傢常素菜，清爽少油，常吃身體更健康
春天是最適合養生的季節，在飲食方面需要多註意，不能吃得過於油膩，要以清淡的飲食為主，這樣做可以保護我們的脾胃、肝臟等器官，對身體十分有益。
春天飲食忌油膩！建議多吃些新鮮的瓜果蔬菜，推薦5道傢常素菜，清爽少油，常吃身體更健康。快來看看吧，這幾道素菜簡單易做，不妨多吃些。
一、芹菜炒木耳
做法：
木耳放進碗中，加入適量溫水攪拌均勻，再蓋上蓋子浸泡二十分鐘左右。等泡發後，將木耳的根部去掉，清洗幹凈，再撕成小朵。
芹菜去掉根部和葉子，清洗幹凈，再切成小段。蒜末、小米椒圈準備好。不喜歡吃辣就不用辣椒。
鍋內加水，煮開後倒入木耳，大火煮兩分鐘撈出，瀝幹水分。
另起鍋加油，燒熱後放入蒜末小米椒圈爆香，再倒入芹菜翻炒。
接著倒入木耳翻炒，炒到芹菜斷生，再加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻，這道菜就做好瞭。
二、薺菜口蘑湯
做法：
準備一把新鮮薺菜，摘凈洗凈。口蘑清洗幹凈，切成小塊，切好後放在水中浸泡，目的是避免氧化發黑。
鍋內加水煮開，倒入幾滴油，再倒入薺菜焯燙十幾秒，變色後撈出，過一遍涼水。
處理好後，將薺菜的水分擠掉，切成小段待用。
另起鍋加油，燒熱後放入蒜末爆香，再放入口蘑翻炒，炒出香味。接著放入少許鹽翻炒均勻，再倒入適量清水，大火煮開。
煮五分鐘後，將薺菜放進鍋內，加鹽調味，再倒入淀粉水勾芡，變得濃稠就可以關火瞭。
三、白灼蘆筍
做法：
準備一些新鮮蘆筍，下半部分老的話要去皮，處理好後清洗幹凈。蒜末、蔥絲、紅椒絲準備好。
鍋內加水，煮開後放入一勺鹽和油，再放入蘆筍，焯燙一兩分鐘斷生。
蘆筍放進盤內擺好，再放入蒜末、蔥絲、紅椒絲，淋入蒸魚豉油。
最後澆些熱油，激發出香味，這道菜就做好瞭。
四、菠菜雞蛋糕
做法：
菠菜清洗幹凈，切成小段，開水入鍋煮半分鐘。時間到後撈出，瀝幹水分。
雞蛋打進碗中，加入少許鹽攪拌均勻。菠菜放涼後倒進蛋液中，再加入一勺淀粉攪拌均勻。
碗中刷油或者放一張保鮮膜，倒入菠菜蛋液。處理好後放進蒸鍋，蒸十五分鐘左右，蒸到熟透。
蒸好後將菠菜雞蛋糕取出，切成小塊。最後調一份料汁，蘸著吃就可以瞭。吃起來特別清爽，十分解膩。
五、蒜薹炒雞蛋
做法：
蒜薹去掉尾巴，處理好後清洗幹凈，切成小粒。胡蘿卜去皮洗凈，切成小粒，最好和蒜薹一般大小，做出來的菜比較美觀。
雞蛋打進碗中，加一點點鹽攪散待用。鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒碎盛出。
重新加油，燒熱後放入一勺豆瓣醬，炒出紅油，倒入蒜薹、胡蘿卜翻炒，炒到蒜薹斷生。
接著倒入雞蛋翻炒均勻，加入一勺蠔油快炒幾下，這道菜就做好瞭。
以上五道素菜簡單又好吃，不妨經常做，健康過春天，快行動起來吧。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。