清明吃3鮮，賽過活神仙！3鮮是指什麼？生活中很常見，遇到別錯過
清明節是中國傳統節日之一，是祭祀祖先、掃墓祭奠的重要日子，也是重要的養生時期。在清明節期間，由於天氣開始轉暖，氣溫上升，氣候逐漸潮濕，易導致人體內濕氣重、陽氣不足，容易引發各種疾病。因此，在清明節前後的飲食中，需要註意養生保健，選擇一些適合清明節前後食用的食物，以達到健康養生的目的。
在清明節前後的飲食中，應該遵循清淡、易消化、少油膩的原則，避免過度食用辛辣刺激性食物和油膩食物，以免刺激胃腸道，增加肝腎負擔。同時，應該多食用含有清熱解毒、利濕除煩、增強免疫力等作用的食材，如薏米、菠菜、紅棗、豆腐、青菜、柚子等，以達到清除濕氣、增強身體免疫力的目的。
民間俗語，清明吃3鮮，賽過活神仙！這裡所說的3鮮是指什麼？它生活中很常見，價格也很便宜，遇到瞭千萬別錯過！
1：薏米，薏米是一種常見的藥食兼用的食物。含有豐富的維生素B和E，以及不飽和脂肪酸等營養物質，可以幫助人體清除濕氣、增強免疫力等。清明節前後食用薏米可以達到清熱解毒、利濕除煩的作用，有助於保持身體健康。
薏米粥
所需食材：薏米，粳米，適量清水，冰糖（根據個人口味適量添加）
做法，將薏米洗凈後用清水浸泡半個小時。粳米淘洗幹凈。將準備好的兩種食材一同裝入沸水鍋中，小火煲煮30-40分鐘，直至米粒變軟爛。至粥粘稠後，加入適量的冰糖，攪拌均勻即可食用。
2：菠菜，菠菜是一種富含營養的蔬菜，含有豐富的維生素A、C、E、K、B2等多種維生素，以及鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質。菠菜具有清熱解毒、抗氧化等作用，能夠增強身體免疫力，預防感冒等疾病。清明節前後食用菠菜可以滋養身體，增強身體免疫力，有助於預防和治療多種疾病。
菠菜豆腐湯
所需食材：菠菜，豆腐，五花肉，生薑，食用鹽，雞精，植物油，雞湯。
做法，1：菠菜洗凈切成小段，豆腐切成塊，五花肉切片，雞蛋打散備用。
2：炒鍋燒熱，放入薑絲，五花肉炒香，隨後加入適量雞湯燒沸，然後加鹽，雞精調味，放入豆腐轉小火燉煮15分鐘，之後再放入菠菜煮30秒，攪勻即可出鍋。
3：紅棗，紅棗是一種富含營養的食材，含有豐富的糖類、維生素和礦物質等多種營養物質。具有補脾益氣、補血安神等作用，有助於提高身體免疫力，增強體質。清明節前後食用紅棗可以幫助身體清除濕氣，增強身體免疫力，促進身體健康。
養生紅棗茶
所需食材：紅棗 10-15顆，水適量。
做法，1：準備好紅棗，洗凈備用。之後將紅棗放入奶鍋中，隨後加入適量的清水，大火燒開轉小火，繼續煮30分鐘左右。直到紅棗煮爛，水變成淡紅色。
2：關火後，將煮好的紅棗水待涼，可適量加入冰糖或蜂蜜調味。也可以將煮好的紅棗水倒入杯子中，可以加入適量的冰塊，即可飲用。
如果喜歡口感濃鬱的紅棗水，可以將紅棗煮時間稍微延長一些，或者用文火煮，讓紅棗的營養成分更加充分地溶入水中。此外，如果您想要更加豐富口感，可以在紅棗煮水的時候加入其他食材，如桂圓、枸杞等。
清明節前後的飲食應遵循清淡、易消化、少油膩的原則，選擇一些適合清明節前後食用的食物，如薏米、菠菜、紅棗、豆腐、青菜等，以達到清除濕氣、增強身體免疫力的目的。此外，還應保持良好的生活習慣，合理安排飲食和運動，保持身體健康。
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