古墓出現一瓶1600年前葡萄酒,該不該打開,考古學傢至今不確定
刘奥迪
2023-04-01 13:36:21

原標題:古墓出現一瓶1600年前葡萄酒,該不該打開,考古學傢至今不確定

前言

酒帶來的歡樂是短暫的,如同一出芭蕾舞或音樂會一樣,但酒能鼓舞人生,並給予生活莫大的歡樂。——拿破侖

眾所周知,酒文化在世界上上的很多國傢都是有一定的歷史的,比如中國的白酒,法國的葡萄酒等等,尤其是葡萄酒的出現,更是被很多人喜歡,熟悉酒的朋友都知道,葡萄酒是越陳越好,不過並不是說葡萄酒放的時間越久就越好,這個時間其實是有一個周期的,也就是它所能存放的最長的時間,這個時間的長短主要是跟葡萄酒的品質有關系。

1600年前的葡萄酒

通常來說,白葡萄酒所能存放的最長時間年限是5-7年,如果超過瞭這個時間,那麼葡萄酒的品質就會出現問題,估計也就不能喝瞭,再比如大傢熟知的幹紅葡萄酒相比白葡萄酒來說,它能儲存的最長時間年限是10左右,而這隻是普通的,如果是品質比較頂級的幹紅,最長的儲存時間甚至可以達到上百年,而這種葡萄酒往往是人們用來收藏的,並不是喝的,如果誰能喝上這樣的葡萄酒,那他一定不是普通人。

說到這裡,就不得不說到今天這篇文章的主題瞭,那就是如果現在有一瓶1600年前的葡萄酒,那到底開還是不開呢?如果開瞭還能不能喝呢?如果你不知道如何判斷,也沒有關系,因為就連科學傢們也因為這個問題,甚至糾結瞭一個多世紀瞭,甚至到今天,一些科學傢依然無法確定這瓶葡萄酒到底該不該打開。

比如來自德國的一位考古學傢就對於這個問題十分的糾結,在德國的普法爾茨歷史博物館中,這瓶1600年前的葡萄酒就收藏在這裡,據說它是羅馬帝國時期的一瓶葡萄酒,這瓶葡萄酒也被認為是世界上最早的尚未開封的葡萄酒,而這個酒瓶是用玻璃制造的,顏色為黃綠色,容量約為1.5升,它曾被發現於德國的一個小鎮上,讓人驚奇的是,就算這瓶葡萄酒已經有1600年的歷史瞭,但它依然是液體狀,隔著玻璃瓶依然清晰可見。

在古代墓葬中被發現

那麼這瓶葡萄酒是怎麼被人們發現的呢?這就不得不說到一個墓葬瞭,在1867年,考古專傢在德國一個名叫斯派爾的小鎮上發現瞭一座古墓,經過鑒定,這座古墓修建於公元4世紀,而且還是羅馬的一個貴族墓葬,考古專傢們還在墓葬中發現瞭兩個石棺,分別是一男一女,而那瓶葡萄酒就是在女人的石棺中被發現的。

那麼為什麼這裡會發現這樣一座墓葬呢?因為斯派爾鎮不是一般的小鎮,這裡雖然隻是德國的一個小鎮,但是卻有著悠久的歷史文化,而附近的普法爾茨區是古老的葡萄酒產區,在世界范圍內都是十分有名的,因此這裡可以說跟葡萄酒的歷史有著很深的淵源。

1810年-1875年,以為工業革命以及擴張的原因,葡萄酒也在歐洲得到瞭快速的發展,正是在這段時間裡,葡萄酒行業變成瞭一個繁榮行業,而這個地區的葡萄酒也因此被人們發現,那麼言歸正傳,曾經被發現的那瓶1600年前的葡萄酒為何還能維持液體的狀態呢?而人們又為何糾結瞭一百多年,也不確定要將其打開呢?說到這裡,那就不得不提到關於葡萄酒的一種特殊的密封方式,那就是蠟封。

大傢都知道,先如今葡萄酒的儲存方式通常使用的是錫帽進行密封,因為在古代時期,人類科學技術不夠發達,所以對於葡萄酒的密封方式也非常傳統,其中蠟封就是古代最常用的一種密封方式,另外,一些濃度較高的烈酒也會用這種密封方式進行密封,那麼蠟封究竟有什麼好處呢?

蠟封的好處

其實蠟封的好處還是很多的,比如它可以很好地將酒和外界的空氣進行隔離,防止其中的酒接觸氧氣而發生氧化,從而阻止其變質或者是揮發,蠟封以後,可以有效的增加酒的儲存時間,保持酒的新鮮度,因此在很長一段時間裡,蠟封都是很好的密封方式,而且操作也十分簡單,如果再配合使用橄欖油層和玻璃酒瓶,那麼被密封好的葡萄酒儲存上百年都是沒有問題的。

雖然說這種密封的方式在各方面都比不上如今的一些密封方式,但依然有一些商傢會使用這種古老的密封方式,原因並不是這種方式技術好,其實原因很簡單,就是為瞭營銷,因為這種密封方式讓酒瓶整體看起來很特別,能讓人們在看到第一眼的時候就產生想買的沖動。

該不該打開

其實對於一些有儲藏潛力的葡萄酒來說,最好的密封方式是天然的軟木塞,因為天然軟木塞可以吸入微量的氧氣,如果是長時間的儲存,不但不會讓酒變質,甚至還會讓酒的質量得到一定的提升,那麼1600年前用蠟封的這瓶葡萄酒為何還是原有的狀態呢?考古學傢因為好奇,就對瓶口的殘留物進行瞭檢測,並進行瞭化學分析,結果發現,這瓶葡萄酒中混合瞭草藥,而且裡面還有部分的橄欖油,而裡面的酒精其實已經揮發瞭,之後一些人想要繼續研究,但考古學傢拒絕瞭這個請求,這瓶葡萄酒最終也沒有被打開,就算到今天,這瓶葡萄酒依然沒有被打開,至於到底該不該打開,相信還會一直討論下去,不知道大傢覺得該不該打開呢?

不過要說起世界上發現最早的酒,還是要說到我國曾經出土的一種酒,早在1977年,我國考古學傢就在河北省的一個古代墓葬中發現瞭兩個銅壺,裡面還儲存著少量的液體,專傢們鑒定之後發現,這兩個壺中,一瓶裝的是奶酒,一瓶裝的則是果酒,其釀造的時間可以追溯到2300多年前,因此這也是最早的古酒。

結語

酒就是歌,歌就是酒,酒和歌本是一傢子。——愛獻生

所以,無論這瓶1600年前的葡萄酒要不要打開,它都是迄今為止發現的最早的葡萄酒,具有很深的歷史意義,這對於研究葡萄酒的發展文化是非常重要的,對於這樣的說法,不知道廣大讀者如何認為呢?記得在文章下方的評論區留言評論哦,謝謝大傢!

參考文獻

《世界名人語錄》

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