春季農村人愛吃的一道菜，曲曲菜，你吃過嗎_美食料理

一米阳光1314

2023-04-01 14:04:18

隨著大傢養生意識的增強，越來越多的人愛好吃野菜，閑時去采挖野菜進行食用。但是野菜種類比較多，並不是所有野菜均可食用，今天讓我們一起瞭解一下曲曲菜，春節農村人愛吃的一道菜，看看你小時候吃過嗎？

曲曲菜的味道有點苦，所以不受人待見，以前的時候，人們生活條件不好，沒有辦法，不吃就得餓著，所以都會吃，但是現在吃的東西太多，都不願意去吃苦的東西，就這樣，人們情願去吃別的野菜，也不願意再吃曲曲菜，就這樣錯過曲曲菜，真的可惜，因為曲曲菜的營養價值特別的高。

今天給大傢分享一下曲曲菜餅子的做法哦，好吃做法也簡單。

【食材】曲曲菜，食鹽，雞蛋，面粉，玉米面，食用油

1，把曲曲菜摘洗幹凈，放在盆中備用。

摘洗幹凈的曲曲菜

2，鍋中加入適量的水，大火燒開，把曲曲菜焯一下水，去一下苦味，撈出切成小段

3，在盆中倒入適量的面粉和少許的玉面，打入兩個雞蛋，把處理好的曲曲菜也倒入盆中，加入適量的食鹽調味，加入適量的水和面，邊倒邊攪拌，攪拌成面糊狀。

4，電餅鐺預熱刷油，用勺子把面糊舀入電餅鐺攤平，等兩面金黃，就可以出鍋瞭。

好吃很簡單的一道菜，和餅子的做法，你學會瞭嗎？有機會可以給傢人試著做一做哦。