春濕當頭，健脾祛濕界的2大“功臣”，泡水煲湯都有效
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春天是肝木主令，木能克土，影響脾胃運化功能，脾胃運化功能受損，則不能運化水濕，使水濕內停；加之雨霧紛飛，濕氣較重，脾虛的人群容易出現困倦、疲乏，無精打采、昏昏欲睡的情況，所以健脾祛濕是此時期養生調理的重點。
今天為大傢介紹祛濕界的2大“功臣”，在傢也能自我調理。
補脾燥濕白術
白術性溫,味苦、甘，歸脾、胃經，有健脾益氣、燥濕利水、美白養顏、固表止汗、安胎等作用。常用於治療脾胃氣虛、運化失常、水濕內生所致的飲食減少、脘腹虛脹、倦怠乏力、嘔吐泄瀉、痰飲水腫、表虛自汗、胎動不安等。
1補脾燥濕
中醫認為，脾主運化，主管著水谷精微與水濕的運化工作。但脾喜燥怕濕，脾一旦被濕邪所困，運化能力就會減弱，水濕就更容易停滯在體內，導致“濕上加濕”。
古人稱白術為“脾臟補氣健脾第一要藥"，因為白術一方面性溫味苦，能燥濕利水，把體內多餘的水濕祛除；另一方面有補脾益氣的功效，能促進脾運化的能力，從根本上解決濕氣重的問題。
2益氣固表
白術有補氣益氣、固表止汗的功效。提到補氣，第一想到的是黃芪，但白術與黃芪功效有所差異。黃芪擅長補氣升陽、益衛固表；而白術則擅長健脾益氣、燥濕利水。白術補氣之力雖不及黃芪，但它更適合脾氣虛夾濕的人群。
另外，“氣”有固攝的作用，氣虛的朋友衛氣虛弱，體表的固攝之力不夠，稍微一動，汗液就容易流出。因此治療表虛自汗，易感風邪之人，常用白術與黃芪、防風等補益脾肺、祛風散邪藥配伍，如著名的補氣方劑“玉屏風散”。
3美白養顏
中醫認為人的皮膚和臟腑功能有密切關系，如果臟腑病變，氣血不和則皮膚粗糙，面部生斑。
明代醫學著作《醫學入門》記載的“三白湯”，最初是用來治療傷寒虛煩的，後來人們發現它還有補益氣血、美白潤膚的功效，方中主藥即為白術、白芍、白茯苓。其中白術調節脾胃，整方調和氣血、調理五臟，適於氣血虛寒導致的皮膚粗糙、萎黃、黃褐斑、色素沉著等。
四君子湯
▍材料：黨參，白術，茯苓，炙甘草，瘦肉。
▍做法：先將瘦肉焯水，將所有材料一同放入鍋中，加清水煮沸後，文火熬1小時，加入適量的鹽調味即可。
▍功效：四君子湯出自宋朝的《太平惠民和劑局方》，是健脾的經典名方。方中的四味藥既使用補脾益氣的藥物，又使用瞭苦燥淡滲的藥物，主次兼顧，是日常調理脾胃，打通中焦，恢復其運化功能的健脾祛濕方。
懷山芡實扁豆排骨湯
▍材料：懷山，芡實，北芪，白術，薏米，扁豆，豬排骨。
▍做法：扁豆、薏米用鍋炒至微黃，懷山、芡實、北芪、白術、排骨洗凈，然後將全部材料放進煲內，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小時，加鹽調味即可食用。
▍功效：健脾醒胃、祛濕抗疲勞，對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。
芳香化濕蒼術
蒼術性溫，味辛、苦，歸脾、胃、肝經，具有芳香化濕、祛風散寒的功效，常用於濕阻中焦、脘腹脹滿、泄瀉、水腫、腳氣痿躄、風濕痹痛、風寒感冒。
1化濕醒脾
蒼術性溫，味辛，為芳香化濕藥。芳香之品能化濕醒脾，溫燥之藥可燥濕健脾，其辛能行氣，香能通氣，行中焦之氣機，以解除因濕濁引起的脾胃氣滯之病機。
也因蒼術辛香之性，古代民間病疫及歲旦之時，有“燒蒼術以辟邪氣”的習俗。在非典和新冠期間，很多醫院也利用蒼術、艾葉等進行熏蒸，對病房、公共區域進行消毒。
蒼術VS白術
蒼術與白術，古時統稱為“術”，後世逐漸分別入藥，二藥皆有健脾燥濕的功能。
但白術以健脾益氣為主，兼有燥濕作用，為益氣補脾要藥，適用於脾虛濕困而偏於虛證者；蒼術以苦溫燥濕為主，為醒脾運脾要藥，適用於濕濁內阻而偏於實證者。因此，臨床上對於痰濕較重者，更常用蒼術，如經典名方“平胃散”。
2用於風濕痹痛
蒼術既能溫燥除濕，又能辛散祛風，散除經絡肢體的風濕之邪，對寒濕偏重的痹痛尤為適宜。臨床上經常用於治療風濕痹痛、肢體關節疼痛等。
南方氣溫較高，濕邪容易和熱邪結合在一起，因而風濕也有寒熱之分，但不管是哪種類型，都可以用蒼術來治療。
3用於風寒感冒
蒼術辛香燥烈，能開肌腠而發汗，祛肌表之風寒表邪，又因其長於勝濕，故以風寒表證挾濕者最為適宜。如《和劑局方》神術散，即以蒼術為君，配伍羌活、白芷、防風等，治療頭身疼痛、項強，兼見惡寒發熱、無汗者。
祛寒濕泡腳方
▍材料：蒼術，艾葉，青蒿，生薑（切片）。
▍做法：上述材料放入4000-5000毫升的水中，滾開後轉小火煮15分鐘，待水溫降至約45℃左右，浸泡足部，每次約15-20分鐘，沐足水溫不要低於35℃，以身上有微微溫熱感或微微汗出為佳。
▍功效：促進全身氣血運行，祛除寒濕。