補虛益精，清熱止渴，煲個好湯消除一天的疲勞吧_美食料理

補虛益精，清熱止渴，煲個好湯消除一天的疲勞吧

事事难料

2023-04-01 14:41:10

枸杞葉，又叫地仙苗、枸杞苗，為茄科草本植物枸杞的嫩莖葉。寧夏，是清水河和黃河沖積平原，枸杞的原產地。溫帶大陸性氣候，日照時間長，晝夜溫差大，地理氣候條件十分適合枸杞種植。

廣州醫科大學附屬中醫醫院腎病科副主任中醫師趙威介紹，枸杞葉在廣東等地，枸杞嫩葉通常被作為時鮮蔬菜食用，具有補虛益精，清熱止渴，祛風明目，生津補肝的功效。

枸杞葉煲豬腰

原料：枸杞葉150克，豬腰1對。

做法：豬腰洗凈後切去脂膜，切成小塊，加水煲湯，水滾後放入枸杞葉，待熟後調味，即可食用。

功效：補虛益精，清熱止渴。用於腎虛遺精，腰膝酸痛，腎虛耳鳴等癥。

枸杞葉，味甘、苦、性涼，歸肝、脾、腎經。主治虛勞腰痛，發熱煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫。《食療本草》述之“堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益人，去虛勞”。《本草綱目》記載“枸杞甘平而潤，性滋而補，益肝明目”。《生草藥性備要》有道“枸杞明目，益腎虧”。枸杞葉含甜菜堿、氨基酸、維生素和礦物質等，與豬腰共用，具有滋腎益氣、生精助陽、清補虛勞、祛風明目等功效。

//禁忌人群

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外感實熱、脾虛泄瀉者不宜服用。■

【來源：廣州醫科大學附屬中醫醫院，指導專傢：趙威副主任中醫師】

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