山東魚場主|簡單又好吃的油燜大蝦教程_美食料理

山東魚場主|簡單又好吃的油燜大蝦教程

寻渔记

2023-04-01 18:45:42

愛吃蝦的小夥伴們不要再白灼蝦瞭，來試試這道好吃又易上手的油燜大蝦吧！醬汁濃鬱，外酥裡嫩，簡直好吃到停不下來

用料:明蝦500克，蔥適量，薑適量，蒜適量，生抽2勺，料酒1勺，陳醋1勺，老抽大半勺，耗油一勺，番茄醬一勺，白糖半勺，清水半碗。

做法:①料汁:2勺生抽，1勺陳醋，1勺料酒，大半勺老抽，1勺耗油，1勺番茄醬，半勺白糖，半碗清水，嚯嚯勻。②明蝦去蝦線洗凈。③鍋燒冷油，倒入蔥薑蒜爆香，倒入蝦，炒至變色。④倒入調好的料汁，大火燜3分鐘，收汁即可。⑤撒上蔥花。蝦線在蝦的第三關節處，插一根牙簽，往外挑點點，用手一拽就出來瞭。要是不會，不去也行。吃的時候去一下，因為現在重金屬污染太嚴重瞭。蝦線太臟瞭，還有蝦頭也臟哦。

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