它是腸道的“推糞機”，堅持吃，沒口氣，排黑便，小肚腩平平
導語：腸道的“推糞機”是它，每天堅持吃，口不臭瞭，黑宿便沒瞭，小肚腩平平！腸道健康對於我們的生活來說十分重要，它不僅關系著我們的身體健康，還直接影響瞭我們日常的生活質量。隨著經濟的發展，人們的生活水平得到瞭明顯的提高，吃的喝的都比以前好很多，但也因此導致瞭很多亞健康問題，比如常便秘、口臭、高血脂等各種富貴病。這些問題的出現，很大程度上是由於我們日常飲食偏油膩、重口味導致的。這些食物攝入過多，會嚴重影響腸道代謝功能的正常運作，破壞瞭腸道環境，進而導致諸多健康問題的出現。
地瓜葉經研究表明，這菜富有很多礦物質和其他功效！不過很多人都直接炒地瓜葉，或者直接焯水，炒出來的地瓜葉又黑又黃。一點都不新鮮美味，其實我也是遇到這樣的問題，後來問瞭大廚之後，才知道炒地瓜葉的時候多加一步就能讓地瓜葉變得更加美味，而且保持瞭地瓜葉的嫩綠。具體怎麼做呢？感興趣的傢人們接著往下看吧！
準備食材：
地瓜葉、面粉、食用鹽、豬油、蠔油、蒜頭、淀粉
具體做法：
1.挑選一把比較鮮嫩的地瓜葉，地瓜葉能吃的部分很多，其中發黑和比較硬的部分是要掐掉的，我們選取紅薯葉嫩芽和嫩葉部分即可。打一盆清水加入少許食用鹽和面粉，食用鹽能快速消滅掉地瓜葉上的小細菌，再放入地瓜葉。清洗幹凈後過2遍清水，再換上清水繼續浸泡10分鐘。經過浸泡後的地瓜葉炒出來就不會又黑又黃，最後再清水清洗幾遍，放一旁瀝幹備用；
2.拿2個蒜頭拍扁，切碎備用，再來調個醬汁，拿一個幹凈的碗加入適量的食用鹽，少許的蠔油，再加入一小湯勺的淀粉，加適量清水，拿筷子攪拌均勻即可放一旁備用。
3.起鍋燒開水，等水燒開後加入少許食用鹽和豬油（放豬油可以防止地瓜葉變黃變黑，保持嫩綠的顏色），再放入地瓜葉焯一下水，1分鐘後撈出瀝幹備用。
4.再次熱鍋，放一勺豬油，油熱後放入蒜頭碎炒香，聞到蒜頭的香味後，再倒入地瓜葉大火爆炒30秒（地瓜葉剛剛下去焯水後，已經熟瞭，不要炒太久防止老化）；最後倒入剛剛調好的醬汁，拿鏟子輕輕推動，翻炒均勻即可出鍋。
一道好吃又香又簡單，還不發黑發黃的炒地瓜葉就做好啦！地瓜葉子口感非常香脆，口感屬於嫩滑爽口！而且最重要的是地瓜葉相當便宜，成本不到2塊錢。看到這裡，如何炒地瓜葉不發黑，不發黃的做法學會瞭嗎？學會瞭趕緊做起來吧！
小貼士：
1.地瓜葉能吃的部分很多，其中發黑和比較硬的部分是要掐掉的，我們選取紅薯葉嫩芽和嫩葉部分即可。
2.清洗地瓜葉加入食用鹽能快速消滅掉地瓜葉上的小細菌。
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