4月，無論多忙，別忘記多喝這湯，補血又安神，增強抵抗力！
三月要過去瞭，四月要來臨瞭，三月還是寒風瑟瑟，這個時候的天氣就由冷變暖和瞭，四月月初又要開始下雨瞭，因為清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂，這個時候是回傢掃墓的時候，很多人都會返回自己的老傢。四月還處於春季的中期，這個時候很多人都非常忙碌，是身體很虛弱的時候，氣色會非常差，脾胃不和，睡眠質量特別差，這個時候需要適當進補，多喝一些滋補的鮮湯，比如說這道紅參蓮子紅棗燉雞湯，雞湯超級鮮美，喝起來很舒服。到底應該如何制作這款紅參蓮子紅棗燉雞湯呢？一定記得要收藏此湯的正確做法吧。4月，無論多忙，別忘記多喝這湯，補血又安神，增強抵抗力！
【紅參蓮子紅棗燉雞湯的食譜解析】
選購一些食材：選購幹蓮子50克左右（蓮子是食藥兩用的藥材，蓮子可以用來煮粥或煲湯，具有健脾胃，補血安神的功效，廣東人經常用來煲湯喝），選購850克土雞（個人建議選擇老母雞，土雞的肉質鮮嫩，適合來煲湯，讓湯汁巨鮮美，營養又滋補），幾個紅棗，生薑15克左右，黃芪和紅參少許，冷水適量，溫水少許，少許食鹽，一丟丟胡椒粉，優質枸杞子15克左右，其他調味品。
正確制作順序：
第一步：提前選購好新鮮土雞，紅參，黨參和幹蓮子，先把土雞處理幹凈，剝掉外面的雞，去掉土雞的內臟物質，一半用來煲雞湯，一半的雞肉用來做黃燜雞。
第二步：將土雞剁成一些塊，雞肉用冷水沖洗幹凈，或者用冷水泡一泡，洗凈撈出備用，生薑切成若幹片狀。
第三步：將紅棗洗凈挖掉內核，切成若幹小塊，紅參和黨參洗幹凈，幹蓮子用溫水泡發半個小時，去掉裡面的蓮子心，準備好一些土雞肉和食材，開始制作這道紅參蓮子紅棗燉雞湯吧。
第四步：鍋中放入一些雞塊，加上適量冷水，丟入一些生薑片和蔥段，調入適量料酒，將土雞焯水處理，處理後的雞湯不會很腥。
第五步：雞肉放在湯鍋裡，放入一些紅棗，加上一些黃芪，紅參，蓮子和麥冬，加上1200毫升純凈水，上鍋大火燉20分鐘。
第六步：撇去一層浮沫，加上一些枸杞子，出鍋前加上一丟丟食鹽，加上少許白胡椒粉，迅速用勺子攪動，讓湯汁煮至入味。
第七步：出鍋瞭，這道紅參蓮子紅棗燉雞湯就制作完成瞭，喝起來巨鮮美，營養又養生，不懂吃怪可惜瞭。
紅參蓮子紅棗燉雞湯是一年四季進補的鮮湯，雞肉軟爛入味，湯汁十分鮮美，一點都不感覺到油膩，喝起來暖胃又健脾，補血又安神，讓整個人都有精氣神，一覺睡得大天亮。
你們是否喝過這款紅參蓮子紅棗燉雞湯呢？（文中配圖都出自網絡）