手把手教你做噴香誘人的餡餅，鮮美多汁
青瓜来说游戏
2023-04-02 00:02:02
今天跟大傢分享一款懶人版三鮮餡餅，不需要揉面不需要發面，用餃子皮就可以做。
三鮮餅的用料
中裕多用途麥芯粉300g、水180ml、鹽2勺、雞蛋3個、粉絲1圈、韭菜1把、木耳1把、蝦皮10g、香油15ml、食用油適量
三鮮餅的做法
步驟1面粉中加入1勺鹽，加水攪拌；
步驟2攪拌至面絮狀，然後用手揉成光滑的面團；
步驟3醒半小時；
步驟4把醒好的面團搓成長條，切成大小相等的劑子；
步驟5把劑子搓一下；
步驟6放入盆中，刷上食用油；
步驟7蓋上保鮮膜再醒兩小時；
步驟8粉絲下油鍋炸一下切碎；
步驟9把雞蛋碎，粉絲碎，韭菜末，木耳，蝦皮，加入鹽和香油拌勻；
步驟10把醒好的劑子按扁；
步驟11用刮刀刮薄；
步驟12包上餡料，折起來；
步驟13再卷起來；
步驟14放入平底鍋中煎一下；
步驟15煎至兩面金黃就可以瞭；
步驟16這樣煎出來的三鮮餅皮薄餡多，特別酥脆！
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