鮮嫩爽滑，5分鐘傢常菜，真的很健康_美食料理

典典小厨

2023-04-02 07:20:42

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鮮嫩爽滑，5分鐘傢常菜，真的很健康

自從發現孩子跟她爸爸一樣也喜歡吃鴨血之後，隔一段時間我就會買一塊鴨血回來燒給她吃。之前我是很抵觸這些食材，有點害怕，或者說自己真的不知道這食材我燒出來孩子會吃嘛。沒想到，現在孩子長大瞭，很多原來小時候不吃的食物都開始漸漸接受瞭。

沒想到有幾次買瞭鴨血回來燒瞭之後，寶爸說這是人造的。呃，我真的沒有想到這東西還有假的，好吧，我是少見多怪瞭，現在很多東西都是人工改造過的。所以，後來我買的時候盡量去菜市場自己選，當然我一般也看不太出來。就是覺得買的人多的攤位應該不會假吧。

【鴨血韭菜】

主要食材：鴨血，韭菜，蒜，紅尖椒

具體做法：

準備好所有的食材，韭菜切成段，韭菜也不需要太多，一小把就可以瞭，鴨血切成塊狀。

鍋裡加水，燒開之後把鴨血倒進去煮一會兒。就是差不多變色，上面有一些浮末就可以瞭。撈出來之後用清水沖幹凈，瀝幹水分。

起油，放蒜，紅尖椒，再來一勺辣椒醬，燒出香味。

把焯過水的鴨血倒進去，翻炒至包裹上醬的顏色就差不多瞭。

把韭菜倒進去，翻炒均勻，不需要另外加鹽，直接裝盤就可以瞭。

鴨血中含有維生素，可有效增強身體免疫力。所以春季多給孩子吃點鴨血還是有好處的。特別是青春期的小女孩，因為鴨血中富含鐵元素，且以血紅素鐵的形式存在，經人體吸收後可有效預防缺鐵性貧血。

鴨血韭菜，吃法簡單，味道很棒

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