花椒是最常見的調料之一,平時炒菜,調包餃子、包子的餡料都要用到。花椒不僅有去腥增香的左右,其本身釋放的“麻”,跟辣椒一起炒,可以烹飪出很多美食。麻辣香鍋、椒麻雞、麻婆豆腐、臘腸炒筍,想想都流口水。

花椒可以作為調料品出現,也可以在生活中給大傢提供非常多的幫助。尤其是空閑瞭將花椒放進鍋裡隨便炒炒,就能解決不少男性的“大麻煩”,好處是真不少。
花椒放進鍋裡隨便炒炒,就能解決不少男性的“大麻煩”
在挑選花椒的時候要註意,紅色的花椒是最佳的,不建議使用綠色的花椒,這類花椒屬於麻椒,麻味比較重,香味比較淡,比較適合做菜。

將花椒放入溫水中,撒入食鹽、面粉抓拌清洗幹凈,倒掉面粉水然後用清水多洗幾遍晾幹備用。
起鍋不放油將鍋燒熱,放入花椒開小火慢慢翻炒,炒到花椒表皮微裂、顏色變深,用手輕輕一捏就碎的程度就可以撈出晾涼瞭。
花椒炒熟有何妙用呢?
①緩解睡覺打呼嚕

您會不會經常被身邊人打呼嚕的聲音吵醒或是睡不著覺。如果分房睡影響夫妻感情,但睡在一起,老公睡舒服瞭,可自己卻喜提一對熊貓眼。這時候就可以將炒好的花椒放進滾燙高溫的開水中,沖泡後晾涼撈出花椒,讓老公喝完花椒水,晚上效果顯著哦!
②給米面驅蟲

天氣變熱,各種小米蟲小面蟲就跑瞭出來,很多老人吃之前會用漏面的那種網將蟲子篩出來。這種方法雖然不浪費糧食但不建議。為避免生蟲,可以將炒瞭的花椒用紗佈保住放進米面的袋子裡,紮緊口袋,刺激的麻味會讓蟲子不敢進來。
③去潮

廚房的碗櫃裡面以及下水道都是常年潮濕並且容易生蟲生細菌的地方,水汽比較重,天氣熱瞭以後味道更加難聞。這時候可以將紗佈包好的炒熟花椒放到角落,可以很好的祛除潮氣,釋放香氣,趕走蟲子。
④祛除鞋子裡的異味

天氣熱瞭以後,穿瞭一天的鞋子不僅潮濕還味道非常難聞。這時候可以將炒好的花椒用衛生紙包起來,放在鞋子裡面,第二天起來異味不見瞭,濕氣也被幹燥的花椒吸收瞭。
⑤祛除汗腳的臭味
夏天的腳是真難聞,建議大傢可以每天晚上用花椒泡水。這裡可以用滾燙的開水將花椒燙上10分鐘,水溫變的可以下腳的時候就可以開始泡腳瞭。這樣泡腳,可以祛除汗臭味,再加上一點食用鹽,也是緩解疲勞的好手。

上面就是花椒的妙用瞭,如果你也有上面的煩惱,趕緊去市場買包花椒嘗試一下吧!