咸蛋黃可樂餅，味道鮮美，大人小孩都喜歡
每一個人的口味都是不一樣的，在吃飯的時候就會有比較大的差異。但也是會有一些食物的味道和口感是會讓不少人都喜歡上的，比如咸蛋黃可樂餅。咸蛋黃可樂餅的做法其實是非常的簡單，以前的做法是用油來制作，現在用烤箱來做的話能夠讓食物的味道得到保存，但是卻更加的健康，因為沒有食用油。之所以咸蛋黃可樂餅會讓人喜歡是因為它的口感是比較酥脆的，裡面卻是屬於軟嫩的口感，這樣反差比較大的口感會讓人有一種上癮的感覺，所以才會讓大人小孩都喜歡吃。
咸蛋黃可樂餅是采用雞蛋、咸蛋黃、雞肉還有土豆當作主要的食材來制作的。這些食材本身不僅是會讓食物的味道口感更好，而且也是會讓食物的營養價值更高。首先每一種食材的營養價值都是非常高的，不論是蛋白質還是其他身體必需的微量元素，這些食物中都是包含瞭的。所以吃的時候是可以給身體提供很好的營養補充，讓身體保持在非常健康的狀態。不過需要註意的是，由於營養過於的豐富，所以在吃的時候也是要適量的吃，否則會對健康不利。下面來詳細介紹下具體的做法。
配料：雞胸肉500克，土豆200克，生抽一勺，蠔油一勺，大蒜適量，洋蔥一個，鹽適量，黑胡椒適量，薑一塊，胡椒粉適量，咸蛋黃適量，雞蛋2個，面包糠適量，玉米皮適量。
步驟一：先把所有的食材都給準備好，尤其是調味料一定要準備齊全才行。然後用攪拌機把食材都給攪碎。
步驟二：放蠔油、黑胡椒、雞蛋一起再攪拌均勻。
步驟三：土豆清洗幹凈之後去皮，然後上鍋蒸熟，之後再把蒸熟的土豆給搗爛成泥。
步驟四：攪拌好的雞肉中倒入土豆泥和蛋黃一起攪拌好。
步驟五：雞蛋打散到碗裡準備好，玉米片和面包糠也要準備好。
步驟六：把攪拌好的雞肉弄成餅狀，然後裹上蛋液，粘上玉米片和面包糠。
步驟七：放到烤盤進烤箱，用180度的溫度烤20分鐘左右就可以瞭。
做法是比較簡單的，就是比較繁瑣一些。攪拌的時候要把調味料都放全，這樣才能夠讓做出來的食物味道比較的好。裹蛋液的時候要註意均勻的裹上，面包糠也是一樣，不要太厚，否則烤的時候不容易熟。