春困秋乏，要多吃山藥，加一個紅薯，營養又美味，口感媲美蛋糕
清明將至，氣候開始變得溫暖起來，處處顯得春意盎然，但有時候總覺得特別困，這也就是老一輩說的“春困秋乏”，其實這種現象反映出瞭我們體內的濕氣比較重，此時就要多吃一些有助於祛濕的食物。
健脾祛濕的食材其實蠻多的，其中就有大傢非常喜歡的山藥，每天早晨，去逛菜市場時，都能看見老人們大捆小捆的買山藥，因為他們知道吃山藥的好處，不管用來煲湯還是清炒，口感都很美味。
我傢孩子從小脾胃不好，以前總是給它吃山藥，但是每次吃幾口就願意吃瞭，讓人非常苦惱，後來我把山藥做成瞭一道甜品，沒想到特別喜歡，隔三差五就讓我給它做，細膩柔軟，而且營養豐富。
【山藥紅薯糕】
主要食材：山藥、紅薯、雞蛋、面粉、蔓越莓
第一步、準備一根山藥清洗幹凈，然後鍋裡燒水，水開隻有把山藥燙幾秒鐘，這樣去皮的時候手就不癢瞭。去皮後將山藥切成薄片備用。
第二步、紅薯最好用黃心或者紅心的，這種口感比較甜，而且做出的成品，顏色比較漂亮，將紅薯去皮後也切成薄片備用。
第四步、盆裡打入2個雞蛋，倒入200毫升的牛奶，10克的玉米油，30克的白糖，先將所有液體攪拌均勻。
第五步、攪拌均勻後，再篩入100克的低筋面粉，攪拌至細膩無顆粒。
第六步、然後將切好的山藥和紅薯倒入到面糊裡面，用筷子攪拌均勻。
第七步、模具裡面鋪上油紙，然後將面糊和山藥紅薯全部倒進去，表面整理的平整一些，最後撒上蔓越莓幹即可。
第八步、水開後上鍋蒸上30分鐘即可。
香甜軟糯的山藥紅薯糕就做好瞭，口感細膩，甜度適中，吃著也不會膩，當甜品最為合適瞭。這樣做保證孩子會喜歡。
小貼士：
我們在制作的時候，不要鋪得太厚瞭，要不然蒸的時候會特別長，中間的部分不能很好地凝固，所以要薄一些，這樣熟得快，而且凝固的比較好，切的時候不容易散開。
用最簡單的食材做出最美的佳肴，為傢人做一頓愛的美食，我是媽咪早早，每天都會您帶來一道傢常美食。如果喜歡我的話就點個贊，轉發關註下哦！