夏天吃6菜，健康又自在，多吃這6種蔬菜，清爽解膩
夏天到瞭，大傢都開始喜歡吃清爽的菜品，今天給大傢介紹6道適合夏天吃的傢常菜。
1.涼拌木耳
配料：幹木耳、蔥、薑、蒜、醋、油、醬油等。
做法步驟：
1.將幹木耳浸泡至軟爛，然後剪去不幹凈的部分，撕成小絲。
2.將蔥、薑、蒜切成細末備用。
3.熱鍋涼油，將蒜末薑末、蔥末放入鍋中爆香。
4.加入適量醋、醬油、鹽、糖調味。
5.將調好味的醬倒入木耳絲中，攪拌均勻即可。
2. 香菜炒蝦仁
配料：蝦仁、香菜、蔥、薑、蒜、鹽、糖、醬油等。
做法步驟：
1.將蝦仁洗凈，入沸水中焯一下，撈出瀝幹水分。
2.將蔥薑蒜切成末，香菜洗凈切成小段備用。
3.熱鍋涼油，爆香蔥薑蒜。
4.加入蝦仁翻炒至變色。
5.加入鹽、糖、醬油調味。
6.最後放入香菜段，迅速翻炒均勻即可。
3. 酸爽蒜泥黃瓜
配料：黃瓜、蒜、醋、鹽、白糖、生抽、香油等。
做法步驟：
1.將黃瓜切成薄片，切蒜末備用。
2.將蒜末放入碗中，加入醋、鹽、白糖、生抽。
3.將調好的醬汁淋在黃瓜片上，加入適量香油，攪拌均勻即可。
4. 糖醋排骨
配料：豬排骨、醋、糖、鹽、醬油、蔥、薑等。
做法步驟：
1.豬排骨洗凈，切成小塊，蔥薑切末備用。
2.將排骨放入開水中焯水處理瀝幹。
3.熱鍋涼油，加入蔥薑末爆香。
4.加入適量糖和醋，煮至糖完全溶解。
5.加入煮熟的排骨，翻炒均勻。
6.加入少量水，再加入醬油調味，煮至湯汁濃稠，即可出鍋裝盤。
5. 尖椒炒肉片
配料：豬肉片、尖椒、薑、蔥、鹽、醬油、料酒等。
做法步驟：
1.將豬肉片醃制30分鐘左右。
2.將尖椒洗凈，切成細絲。薑、蔥切末備用。
3.熱鍋涼油，放入薑蔥爆香。
4.加入醃制好的豬肉片，翻炒至變色。
5.加入適量鹽、醬油、料酒調味。
6.最後加入尖椒絲，翻炒均勻即可。
6. 番茄炒蛋
配料：番茄、蛋、鹽、白糖、油等。
做法步驟：
1.將番茄切成小塊，蛋打散備用。
2.熱鍋涼油，蛋液倒入鍋中，煎至呈金黃色，盛出備用。
3.將另一鍋熱油，加入番茄煮至軟爛。
4.加入適量鹽、白糖調味。
5.最後加入煎好的蛋末翻炒均勻即可。
以上是本人推薦的6道適合夏天吃的傢常菜，大傢可以按照以上的食譜做一下，更具體的量和比例可以根據自己的口味作出調整，希望大傢喜歡！
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