傢常雞腿燉土豆的做法，鮮香滑嫩，軟爛入味，一大盤都不夠吃_美食料理

带着背包去旅行

2023-04-02 18:02:31

大傢好！我是大叔愛生活美食，每天分享幾道好吃的傢常菜，和你一起交流和學習，

今天咱們就用雞腿和土豆做一道美食，雞腿燉土豆的好吃做法，說是雞腿燉土豆，其實也就是大盤雞的做法，如果你會做大盤雞，這道菜對於你來說就太簡單瞭，喜歡吃這道菜的可以學習一下，

準備食材，

雞腿2個，蔥薑蒜，小米辣，青紅辣椒，土豆，

配料準備

鹽，食用油，雞精，料酒，花椒粉，冰糖，生抽，老抽，八角，桂皮，香葉，

烹飪方法，

1、雞腿切塊，下鍋焯水，加入料酒去腥，焯水5分鐘後撈出控幹水分備用，

2、蔥切段，薑切片，蒜切片，小米辣切段，

3、土豆切塊，青紅辣椒切塊，備用，

4、起鍋燒油，下去雞肉塊，煎炒一下，加入料酒適量，香葉，八角，桂皮，冰糖，老抽，生抽，再加入適量清水，沒過雞腿，

5、燉10分鐘左右，加入土豆塊，再燉10分鐘後，放入青紅辣椒，鹽，雞精，翻炒30秒就可以出鍋瞭，

你學會瞭嘛，不會的可以多看幾遍學習，過程有點復雜，我喜歡湯汁加白皮面吃，真是太香瞭，

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