手抓餅的14種做法，千層百疊層如薄紙，外層金黃酥脆內層柔軟白嫩
蔥油手抓蛋糕
成分
適量的面粉、蔥花、八角茴香、鹽和食用油。
實踐
1.將三分之一的面粉倒入沸水中，攪拌至成絮狀，然後加入冷水，做成柔軟的面團。
2.當我們喚醒面團時，我們做糕點，在油中翻炒，加入蔥花和八角。
3.翻炒出蔥花的香氣，八角形的蔥花就會變色。去掉蔥花和八角形蔥花，不要使用它們。
4、鍋裡的油微微冒煙，趁熱倒入準備好的面粉中，攪拌均勻，形成糕點。
5.把剩下的蔥花切成小塊。
6.將完全醒發的面團分成大約250克的面團，將一部分搟成面團皮。（劑型的大小是可選的。）
7.在搟好的糕點上撒上少量鹽，鋪上糕點，均勻撒上蔥花。
8.將撒有蔥花的糕點皮對折。
9.用刀水平切成大約兩厘米寬的條狀。（不要切兩端）如果你的糕點皮不是很大，你可以直接切，不用對折
10.打開切好的外皮，從一端卷起，卷成一條長條。
11.卷成長條後，從一端卷起，邊卷邊拉伸，直到卷成圓形。
12.用一根搟面棍把蛋糕搟成三到四毫米厚。
13.加熱蛋糕鍋，加入少許油，加入搟好的蛋糕預制棒。中小型熱焊接。
14.一邊整形變色，另一邊翻轉。加熱至兩面呈金黃色，然後松開。
牛肉醬手工蛋糕
成分
500克面粉和適量的辣牛肉醬。
實踐
1.在沸水中加熱一半的面團，加入一點冷水，攪拌至光滑。蓋上保鮮膜，醒醒30分鐘。
2.將醒好的面團分成兩份，取一份揉勻。把面團搟成薄皮。
3.制作美味煎餅的秘密武器——辣牛肉醬。
4.在搟好的面團上均勻地塗上一層辣醬，從一端將其卷起。
5.用刀把所有東西從中間切成兩半，取一份，一邊卷一邊拉伸。將其卷起後，將頭部壓在底部。
6.用手輕輕按壓，然後卷成餡餅狀。
7.在煎鍋中放入少量食用油，然後加入搟好的薄餅。
8.煎至兩面都呈金黃色，並有松散的分層。
雞蛋肉餡手抓蛋糕
成分
手抓1個蛋糕胚、1個雞蛋、1片生菜葉、適量肉松、適量沙拉醬。
實踐
1.在平底鍋中滴幾滴油，搖晃以分散油。
2.加熱油，加入雞蛋。放在一邊，翻炒另一邊。炸好後，從鍋中取出，放在一邊。
3.將油紙從蛋糕胚芽中取出，直接放入煎鍋中。用中小火煎炸時，不需要在鍋裡放油。
4、蛋糕邊緣成型後，可以稍微推一下蛋糕，使其蓬松均勻受熱，更容易成熟，當然味道也更好。
5.一面煎好後，另一面翻炒，撈出薄餅，加入生菜。
6.加入之前炸好的雞蛋，撒上適量的肉松。
7.把沙拉醬擠一下，把它卷成兩半。
肉絲手抓蛋糕
成分
1塊薄餅，適量肉松，適量沙拉醬，1片生菜，1個雞蛋。
實踐
1.將蛋糕直接放入煎鍋中，中火或小火煎炸時不需要放油。
2.蛋糕成型後，將其翻過來煎另一面，然後在一面輕松煎一個雞蛋。
3.把炸好的蛋糕撈出來，加入生菜、煎蛋，撒上一些沙拉醬。
4.撒上適量的肉松，將其切成兩半。
5.成品！加上一些水果，早餐以超級快手的方式做好瞭。
豪華手抓蛋糕
成分
面粉500克，溫水300克，鹽1湯匙，黃油適量，雞柳適量，香腸適量，雞蛋適量，生菜適量。
實踐
1.在面粉中加入一小勺鹽，攪拌均勻。加入300克溫水，攪拌至形成絮狀。
2.攪拌至形成絮狀，加入20克融化的黃油。
3.將其揉成光滑細膩的面團，蓋上蓋子，讓其放松30分鐘。一旦它放松瞭，就把它分成八部分。
4.將面團搟成圓形，刷平，蓋上黃油，靜置10分鐘。
5.將面團搟成薄而透明的形狀，並刷上一點黃油。
6.然後像fol一樣折疊起來
待續......
以上就是本期小編給大傢帶來的最新消息，如果希望得到接下來的信息，請點贊或者關註我的哦，小編將以最快的時間更新最新內容。希望大傢喜歡！