#我為奧運出食力#懶人手抓餅版老婆餅_美食料理

甜橙妈咪要努力

2023-04-07 00:32:43

作者：BOBO Dandelion的免費創意烹飪小組

使用的材料

手工制作6張煎餅皮

椰蓉冬翼420g

1個蛋黃液

白芝麻適量

程序步驟

1.將椰子絲和冬翅餡料分成12個35克的小劑量，以備日後使用。

2.用手將煎餅從冰箱中取出，在室溫下解凍3-5分鐘使其軟化。然後，撕下兩片膠帶，把它們疊在一起。軟化後，將其卷成圓形，切成4等份的小而脆的小塊。取小塊，將其直立並壓平，形成一層清晰的脆皮。

3.取一個小劑子，站起來，將其壓平，然後用搟面杖將其卷成圓形薄片。

4.將椰子味的冬翼餡料放在糕點皮上，用虎口將其緊緊包裹。一定要在封口處捏緊填充物。

5.將妻子蛋糕面朝下放入烤盤中，用手輕輕按壓成蛋糕形狀。

6.在一個小碗中攪拌一個蛋黃，放在一邊。

7.然後刷一層蛋黃溶液。

8.拿一把小刀放在妻子蛋糕的中間。

9.擺放整齊的妻子蛋糕放在烤盤上很好吃。

10.撒上成熟的白芝麻。

11.提前將烤箱在200攝氏度預熱10分鐘，然後將烤盤放在烤箱中間，在200攝氏溫度下烘焙約20分鐘。

12.不用手去抓，你就可以做出一層層酥脆的妻子蛋糕。

13.根據自己的喜好制作懶惰的版本。

14.濃鬱的椰子味冬翅餡料，口感更加醇厚。

提示

1：用雙手將煎餅折疊在一起，在滾動之前將其滾動在一起，以形成更分層的糕點。

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待續......

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