春天，是孩子的猛長期，早餐別將就，多做5道，助力孩子發育長高
春天，是孩子的猛長期，早餐別將就，多做5道，助力孩子發育長高 春天，是孩子的猛長期，早餐別將就，多做5道，助力孩子發育長高
春天，孩子們長得特別快，畢竟春天是萬物生長的季節，是長個黃金期，想要不拖後腿，傢長們就得重視起來瞭。讓孩子多鍛煉，這是學校的工作，咱們在傢能做的，就是給孩子準備，豐盛且營養的飯菜。
“一年之計在於春，一天之計在於晨”，春天的早餐，是重中之重，早餐別將就。 孩子猛長個的時期，建議早上多做5道美食，味道好，營養全面，鈣質豐富，孩子愛吃，助力孩子發育長高。
【蝦仁滑蛋】
食材：雞蛋、蝦仁、溫開水、鹽、蒸魚豉油、香油、蔥花
2個雞蛋打入碗中，加少許鹽，攪散後倒入適量的溫開水，混合後將浮沫撇掉。鍋內加水，燒開後放上蛋液，大火蒸10分鐘。蝦仁提前用料酒、鹽、胡椒粉醃制一下，蛋液蒸好後，把蝦仁鋪上去，接著蒸4、5分鐘，出鍋後淋上少許蒸魚豉油、香油、蔥花，搞定。
【薺菜餛飩】
食材：新鮮薺菜、豬肉、花椒、八角、桂皮、洋蔥、蔥薑、香菜根、蛋清、鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老抽、蠔油、食用油
1、薺菜洗凈後，下入開水焯燙30秒鐘，撈出過涼水，攥幹水分後切碎。豬肉選擇2肥8瘦，絞碎後往裡面加入花椒水去腥，攪打上勁。
2、花椒、八角、桂皮、洋蔥、蔥薑、香菜根，倒入油鍋中炸出香味後，把這些香料全部倒掉，剩下的油晾涼待用。接著往豬肉中，倒上一個蛋清、適量的鹽、雞精、胡椒粉、生抽、蠔油、老抽，調制均勻。
3、之後再把薺菜切碎，倒入肉餡裡，剛才的香料油也倒進去，充分混合均勻。接著拿餛飩皮來包，包好後下鍋煮熟，就可以吃瞭。接著再教給大傢，一個餛飩碗底調料的做法，鹽、雞精、胡椒粉、香油、紫菜、蝦皮，倒入碗裡，倒上2、3勺熱湯，搞定。
【海帶豆腐湯】
食材：海帶、豆腐、蔥薑蒜、鹽、雞精、胡椒粉
海帶洗凈後切段，豆腐切塊，蔥薑蒜切末，炒鍋內倒油，爆香蔥薑蒜以後，加入海帶翻炒，翻炒2分鐘將其炒軟後，添上2碗清水，然後加入豆腐。燒開之後，用鹽、雞精、胡椒粉來調味，攪拌一下即可出鍋。
【蝦皮炒雞蛋】
食材：蝦皮、雞蛋、鹽
準備一大把蝦皮，稍微清洗一下，雞蛋攪散在碗裡，把蝦皮也倒進去，之後往裡面來少許鹽，因為蝦皮本身有咸味，所以放太多鹽會咸。起鍋燒油，油熱之後，直接把蝦皮蛋液倒進去，炒熟炒成塊之後，出鍋開吃。
【香炸豬大排】
食材：豬大排、生薑、鹽、黑胡椒粉、料酒、生抽、面粉、蛋液、面包糠
豬大排，洗凈後用刀背拍一下，拍散一些，然後用薑片、鹽、黑胡椒粉、料酒、生抽，醃制1個小時以上。把薑片扔掉，將豬排分別裹上面粉、蛋液、面包糠，都是薄薄一層即可。起鍋燒油，下入油鍋中炸，小火炸到色澤金黃，出鍋切塊開吃。
