教你一種不一樣的發面方法，學會竅門，蒸出的饅頭又香又甜
在很多地方，人們每天都要吃面食，而且大部分的面食都要做成面條。我想日常生活中很多人真的很討厭做面條，因為需要的東西很難不說。時間還很長，所以很多人雖然喜歡吃意大利面，但是又不想自己在傢做。
事實上，日常生活中最常用的面團制作方法就是傳統的面團法。這種方法大多用老面條和面，也有人用堿水或小蘇打和面。這種方法的優點面團很有嚼勁，有嚼勁，口感好；缺點是傳統的發面方式耗時較長，現在很多傢庭都在逐漸放棄這種發面。
除瞭傳統的面團制作方式外，近年來添加新鮮酵母也逐漸變得普遍。現在很多超市或市場都有酵母粉出售。當你想做面團的時候，你需要做的就是在面團裡加一點酵母粉。這不僅加快瞭面團的速度，而且使面團變得容易得多。但是，這種方法也有缺點，就是面團的口感不如傳統面團。
除瞭前述的面團制作方法外，還有其他的面團制作方法，如蜂蜜或糖、白醋等，這些方法理論上與使用酵母和面團的方法相同。也有其優缺點。與酵母沒有太大區別。
今天分享給大傢的面團制作方法比上面的方法更簡單方便，而且用這種方法制作面團所需的時間也很短。我會教你一種不同的面團做法，我會學習技巧，饅頭會很好吃。甜甜的甜甜的，有興趣的朋友快來看看吧。
第一步：取適量牛奶，倒入牛奶容器中。你不需要把牛奶加熱到沸騰，隻要把牛奶加到40度左右就可以瞭。牛奶加熱後，倒入小碗中，然後取適量酵母粉。將糖和糖倒入碗中，攪拌至溶解。
第二步：取適量面粉倒入盆中，然後將之前和好的酵母水慢慢倒入面粉中，邊倒入酵母水邊攪拌面粉，直至面粉變得蓬松，然後將面團揉成光滑的面團用手整形，取適量保鮮膜，將面團包好放備用，註意面團溫度設置在40度以上。
第三步：面團醒好後，在面板上撒上適量的幹面粉，取出面團放在盤子裡，用雙手將面團排氣，然後揉至光滑。搟成長條，用刀分成大小一樣的小份，揉成生饅頭備用，二次發酵。發酵好後就可以上鍋蒸瞭。蒸出來的饅頭又香又甜，非常好吃。