教你用電飯鍋蒸蛋糕，松軟膨發，口感綿潤，好吃不上火
牛牛说美食
2023-04-08 02:41:48
每個人的生活都離不開食物。今天有許多不同的吃法。沒有哪個廚師敢說他會做每一道菜。每個人都在不斷地學習和發展，食物也是如此，不同的做法總是千變萬化，不同的人有不同的口味，同樣的食物不同的人做出來的味道也不同。雖然味道不同，但很多人都喜歡。對於吃，喜歡就是食物。如果你不喜歡，你不能拒絕，因為其他人可能會喜歡。
-必要材料-
低筋面粉75克
白砂糖40克
食用油40g
40克牛奶
3個雞蛋
2滴醋
-步-
如圖準備好材料，雞蛋洗凈，低筋面粉，牛奶，白糖，食用油，白醋備用。
如圖所示將雞蛋打入碗中，用手打散，加入第一次的糖。
如圖，用打蛋器打出大氣泡的時候加入第二份糖。一滴白醋
如圖所示用打蛋器打至濃稠，然後第三次加入糖。
如圖所示打蛋液，直到打蛋器滴落的圖案消失五秒鐘。
如圖所示將低糖面粉篩入牛奶中，加入食用油拌勻。
將混合好的液體倒入如圖所示的蛋液中，然後上下攪拌均勻
如圖所示預熱電飯鍋，塗上食用油
倒入混合物
如圖所示輕輕搖動幾次，將較大的氣泡搖出，這樣混合物就會光滑、細膩、有光澤。
如圖電飯煲煮飯鍵所示，跳上保溫面，用毛巾蓋住通風口蒸20分鐘。一份美味的電飯煲蛋糕就做好瞭。（我用香精做菜）
如圖所示，用牙簽在蒸好的蛋糕上紮一下，如果牙簽上沒有殘留物，那就是蒸好瞭。（如果好的話，保溫至蒸熟）
趁熱整形，如圖，美味的電飯煲糕，松軟香甜，香香可口。
如圖所示，內裡的面料也非常的細膩柔軟。
-尖端
1、雞蛋要常溫。2、打全蛋液時不用打太多，低樣五秒內不會消失，即可使用。3、分批加入糖。4、加入幾滴醋，可以去除雞蛋的腥味，幫助雞蛋通過。5.電飯鍋四周多抹食用油，方便最後脫模。6、最後放入電飯鍋中輕輕搖晃幾下，讓氣泡出來。7、電飯煲的性能不同，時間根據給定的情況選擇。
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