春吃豆勝過肉，降三高還瘦身，簡單一做，才上桌就搶光瞭_美食料理

小冰说美食

2023-04-08 02:42:14

春季吃豆勝肉，降三高減肥

【肉末炒豌豆】

配料表：豌豆、肉末、辣椒小米、大蒜、鹽、油、香油

【實踐】

1、鍋中水燒開，加少許鹽和少許油，放入豌豆煮2分鐘，至豌豆8熟撈出瀝幹水分，目的是炒的時候快熟。將大蒜壓碎，將小米切成小圓圈。

2.熱鍋冷油，放入蒜粒和小米翻炒片刻，然後加入肉碎炒香。

3、肉末炒香，加入豌豆，翻炒片刻，加入適量鹽，香油1勺，翻炒均勻後起鍋。

【素炒四季豆】

配料表：四季豆、鹽、油、味精、大蒜、幹辣椒

【實踐】

1、綠豆去老條，洗凈切塊。壓碎大蒜。2條幹辣椒切成小塊。

2、鍋中水燒開，加少許鹽和少許油，放入四季豆煮3分鐘，燒開撈出瀝幹。生蕓豆有毒，必須煮熟後食用。

3、熱一鍋冷油，中大火，放入蒜頭和幹辣椒爆香，再放入四季豆翻炒片刻，加入適量鹽和少許味精，翻炒均勻出平底鍋

【西芹炒黃豆】

配料表：西芹、黃豆、大蒜、食鹽、食鹽

【實踐】

1、睡前泡黃豆，第二天就可以用瞭。將黃豆泡好，洗凈兩次，然後用沸水煮10分鐘，煮熟撈出瀝幹備用。

2.藥明蒂切小段，蒜拍碎。

3、熱鍋冷油，放入蒜頭，再放入泡好的黃豆略炒，加入西芹炒1分鐘，加入適量鹽，起鍋炒勻。

【荷蘭豆炒蘑菇】

配料表：荷蘭豆、茶樹菇、大蒜、無添加醬油、鹽、油、小米椒

【實踐】

1.荷蘭豆去兩頭，洗凈，用開水煮2分鐘。煮熟後，取出並瀝幹。大蒜被壓碎，1個小米被切碎並調味。茶樹菇洗凈。

2、熱鍋冷油中大火，加入大蒜、小米翻炒片刻，加入茶樹菇翻炒1分鐘，加入荷蘭豆翻炒1分鐘，加入適量鹽，1勺醬油，翻炒均勻，出鍋裝盤。