春天蘿卜最養人，和此物一起配，身子暖，腎不虛！
小小谈美食
2023-04-08 06:01:19
春天來瞭，根據道傢的五行八卦，此時陰氣上升，陽氣不足，是養氣的最佳時機。那麼，作為喂養專傢的羊肉，顏值自然是比較高的，市場也印證瞭市場經濟的普遍合法性。由於需求旺盛，羊肉價格穩步上漲。僅僅一周時間，就平均增加瞭十個！多少無論如何，春季漲價並沒有結束羊肉的熱潮。營養師說，春蘿卜最有營養，可以暖身養腎。
蘿卜長在地裡。雖不起眼，卻富含多種微量元素。多吃可以提高人體免疫力，尤其是對癌細胞的生長有很強的抑制作用。同時，蘿卜中的維生素B可以刺激腸胃蠕動，幫助排除體內毒素。這就是吃蘿卜容易放屁的原因。此外，蘿卜還能軟化血管，降低血脂。對於現在患有“富貴病”的人來說，蘿卜確實是一種價廉物美的保健品。
羊肉很嫩，味道也很好。老人和小孩更容易吸收，脂肪和膽固醇比豬肉和牛肉少。這是一種既能滋補身體又不會發胖的肉。同時，羊肉還有補精血、益虛勞、溫中健脾、補腎壯陽、養肝等功效。另外，冬天吃羊肉可以暖身。草原人喜歡吃羊肉，其實是因為羊肉有禦寒的作用。
蘿卜燜羊肉的做法
1.羊肉洗凈，泡水去血水，切丁備用。
2、蘿卜洗凈切塊待用。
3、鍋內倒入清水，加入蔥、薑片燒開，將羊肉放入沸水中，煮一兩分鐘，洗去血沫，然後用流水沖洗幹凈。
4.將處理好的羊肉放入燉鍋中，加水沒過羊肉，用大火煮沸，然後轉小火燉約1小時。
5.加入蘿卜和枸杞，大火燒開後轉小火燉至蘿卜軟爛。
圖片來自網絡
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