春天多吃黑豆，補藥一堆不如這樣吃黑豆，做一次吃半年，太管用瞭
春天要多吃黑豆黑豆的營養非常豐富，也是一種非常常見的食材，曾經鐘南山院士也建議我們平時多吃一點黑豆，黑豆被譽為禾本科之王，它的營養元素非常豐富，但是礙於黑豆不知道怎麼烹飪，所以很多人望而卻步。
今天就來給大傢分享一個黑豆好吃的做法，不打豆漿不熬粥，好吃又營養，做一次可以吃上半年。下面就跟著視頻一起來學一學吧。準備300克黑豆。
用水將黑豆淘洗一次，黑豆的表面有許多的塵土和雜質，非常的臟。
我們先清洗一次，洗黑豆的時候要用雙手，這樣來回的搓更容易把表面的灰塵洗下來，才搓瞭三四下，水就已經變得渾濁。把臟水倒掉。接著再往裡面加入適量的清水，把黑豆浸泡40分鐘，浸泡黑豆的時間不宜過長，太長瞭容易導致裡面的營養元素流失。
接下來的時間再準備一把紅棗，把紅棗清洗幹凈。少許的水將紅棗表面潤濕，加鹽，面粉抓一抓這種清洗紅棗的方式在以前很多視頻裡面都和大傢分享過，不少朋友也覺得這種清洗方式非常麻煩，但是我們要知道，紅棗表面非常的臟，還有一些溝溝壑壑，直接用清水是洗不幹凈的，所以一定要用面粉水來抓洗。
換水淘洗幹凈，像這樣就可以瞭，控水撈入盤中。然後用紙巾將表面的水分擦一擦，這樣更有利於下一步操作。
然後用剪刀將紅棗去核。用剪刀給紅棗去核非常的方便，我們隻需要以紅棗核為中心，依次將上面的棗肉減下來。紅棗裡面所含的鐵元素比其他食材都要多，吃起來口感甘甜，不僅是新鮮的，像這種的紅棗幹吃起來也非常的香甜。
好後放一旁備用，這個時候黑豆也已經泡發好瞭，裡面的水從清澈變成瞭這種淺粉色。很多朋友看到這裡可能覺得是不是黑豆掉顏色瞭，其實並不是如此，因為黑豆裡面含有特別豐富的花青素，所以在經過水泡之後，水的顏色才會變成這種顏色，所以是正常現象。
然後將水倒出，多淘洗兩次。淘洗幹凈後控水撈入鍋裡。先開大火，把黑豆表面的水分炒幹。炒黑豆的這個過程千萬不能偷懶，因為稍不註意就容易把黑豆炒糊瞭，整個過程都要不停的翻動。
炒到四分鐘的時候，就可以看到鍋裡面的水分已經炒幹瞭，現在把火轉到最小，慢慢的翻炒，左手炒累瞭就換右手，要麼找人幫著炒，千萬不要停。
炒幹水分後，炒到六分鐘，這個時候就可以看到黑豆表面出現瞭裂縫，裡面的綠人也出現瞭，這個時候就能聞到特別濃鬱的黑豆香味。
這會兒把紅棗也倒進來，繼續翻炒，紅棗這個時候倒進來剛剛好，因為紅棗它本身就是幹的，隻是因為清洗瞭表面有一點水分也被我們擦幹瞭，現在主要是再把它裡面的水分炒幹一點，這樣呢有利於後期操作。
繼續用小火不停的翻動，翻炒到紅棗表面微微泛黃，並且站在鍋邊能聞到特別濃鬱的棗香氣，這個時候就炒好瞭，整個過程用瞭十來分鐘。
炒好後，我們將它晃動一下，關火，放在一旁晾涼備用。準備一隻小碗，往裡面倒入適量的開水，放在一旁晾涼備用。
這個時候把晾涼的黑豆還有紅棗一起倒進料理機裡面，料理機要保持幹燥無水。再加入一大把黑芝麻，這裡用到的黑芝麻是炒熟瞭的。蓋上蓋子打碎，打得越碎越好，我這裡磨制瞭三分鐘。磨好的粉末現在倒入盤中，這樣磨出來的粉末非常的細膩，滿滿的香味。
由於在打磨的過程中出現瞭一些塊狀，用勺子輕輕的按壓就可以打散，打散後現在往裡面淋入適量的蜂蜜，喜歡吃甜一點的就可以多放一點。
然後再盛入兩勺剛才我們提前晾涼的涼開水。用勺子攪拌攪拌，讓水、蜂蜜以及我們打好的粉末充分的混合在一起。
攪拌成這個樣子，現在戴上一次性手套，將勺子上面的粉末扒下來，這個時候再用手將粉末抓一抓。
來回抓約一分鐘，然後隨便取上一小把放在手心裡面，用手用力的捏一捏，團一團，多捏幾下，它就會變得非常柔軟，最後形成一個丸子的樣子。
團好後，我們再用手輕輕地搓一搓。搓好後就做成瞭這樣的丸子。
完全搓好後擺入盤中，這樣做出來的黑豆丸子非常的好吃，也非常的香甜，濃濃的黑豆香氣非常的有食欲，也非常的營養。
接下來傢裡面有錫紙的，準備一點錫紙，把錫紙撕成小塊，然後將我們做好的黑豆丸子放到錫紙裡面，將它包裹起來。
錫紙具有很好的防潮、隔絕空氣的作用，就像我們的巧克力一樣，很多也是用錫紙這樣隔絕的。
包好之後捏一捏，它就形成瞭一個圓球狀，看起來有沒有一點像是巧克力的樣子呢？銀光閃閃的，非常好看。
這樣全部包好之後，我們就得到瞭這麼多的黑豆丸子。
接下來準備一個無水無油的密封罐，把我們做好的黑豆丸子一顆一顆的裝進來。嗯。裝好後蓋上蓋子，放在冰箱裡面冷藏密封保存，放半年都不會壞，每天吃上一到兩顆就可以瞭。
吃的時候從冰箱裡面取出，擰開蓋子，取出一到兩顆，剝開紙就可以食用瞭。吃起來軟軟糯糯的，非常的香甜。
裡面含有黑芝麻，黑豆以及紅棗，都是三種非常營養的食材，添加在一起吃起來也是非常的香甜可口，黑豆的香味非常的濃鬱，非常好吃。
每一次取完之後，記得蓋上蓋子再放回冰箱，喜歡就趕快收藏起來試一下吧，春天的時候每天吃上一到兩顆，堅持下來你就會收獲到滿滿的驚喜，睡眠好瞭，頭發黑瞭，越長越精神，太管用瞭，大人老人小孩都可以吃哦！
那好瞭，我們今天的分享就先到這裡瞭，感謝您收看，我們明天不見不散，拜拜。