建議中老年人:常吃這3種“含硒食物”,腿腳有勁,建議瞭解
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2023-04-08 09:21:54

原標題:建議中老年人:常吃這3種“含硒食物”,腿腳有勁,建議瞭解

硒元素是人體所必需的營養元素之一,硒元素對人體的抗衰老具有很好的作用,同時能增強人體免疫力、抵抗力等功效。尤其是中老年人,隨著年齡的增長,機體功能逐漸下降,常會感覺腿腳無力,沒精氣神,抵抗力低,多吃些富硒食物大有裨益。平時飲食中可適當補充這3種“含硒食物”,有助於提高機體的提抗力。

一、黑米——推薦做法:黑米飯團

黑米營養豐富。具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。

1、碗中倒入150克黑米,50克糯米,倒入清水浸泡四小時,淘洗幹凈,倒入到電飯鍋裡煮熟,倒入到大碗中,加入20克紅糖、80克蜜紅豆、50克即食燕麥片,00克左右的糯米粉,攪拌成比較幹的狀態,再下手揉成團。揪起一小塊飯團,揉成圓球,然後放到玉米面裡滾一圈。表面噴上水,打濕。再裹上玉米面。反復三到四次。表面裹一層較厚的玉米面。

2、全部做好後擺入到蒸屜裡。涼水上鍋蒸,水燒開後計時蒸12分鐘,黑米飯團就做好瞭,口感黏黏糯糯的,香氣特別濃鬱。

二、黑玉米——推薦做法:黃金玉米烙

黑玉米營養價值高,裡面含有豐富的蛋白質、氨基酸,能夠提高人體的免疫力、增強抗病能力。

1、鍋中加水,放入黑玉米粒,水開煮個15分鐘,小碗裡面打一個雞蛋,把蛋黃分離出來,直接放到玉米粒碗中拌勻,加入約40克玉米淀粉,再次拌勻,把蛋清也加進來,充分拌勻。

2、平底鍋開小火加熱,加入油,把玉米粒鋪好,煎至底面定型,大約三分鐘左右就差不多瞭。再煎炸個四分鐘,底面變黃變脆。就可以瞭,切成小塊即可開吃。

三、墨魚幹——推薦做法:墨魚須炒韭菜

墨魚有祛淤通經、補益肝腎的作用。墨魚含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能。

1、幹魷魚加入適量的溫水,浸泡一個小時左右,切點蒜末,薑末,小米辣圈,青紅椒切成絲。一把韭菜切成長段,魷魚泡好瞭,處理幹凈,再將魷魚切成細絲。

2、鍋裡水開把魷魚絲加進來,開大火煮開之後,再煮五分鐘左右,清洗好之後擠幹水分。然後起鍋加入適量的食用油,油熱後下入魷魚,炒幹水分。加入適量的料酒去腥,再次快速的翻炒,把薑、蒜、小米辣加進來炒香。加入一小勺生抽,食鹽,雞精,蠔油,翻炒均勻,再加入少量的清水,湯汁收幹之後,再下入青紅椒,炒至斷生。最後把韭菜加進來翻拌均勻,,一道魷魚須炒韭菜就做好瞭。

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