原標題：奧利奧蛋糕怎麼做--熳點彭老師告訴您方法

hello，小夥伴們，大傢上午好！

奧利奧蛋糕是一種以奧利奧餅幹為主要材料制成的美味甜點，它口感酥脆、甜而不膩，深受人們的喜愛。如果你想學習如何制作奧利奧蛋糕，那麼請繼續閱讀本文。

材料：

• 奧利奧餅幹 300 克
• 黃油 100 克
• 忌廉芝士 200 克
• 細砂糖 100 克
• 雞蛋 2 個
• 面粉 40 克
• 泡打粉 1 小勺
• 香草精 1 小勺
• 巧克力醬（可選）

步驟：

1. 將奧利奧餅幹放入一個密閉的塑料袋中，用搟面杖將其壓碎成碎末。將碎末放入一個大碗中，加入融化的黃油，拌勻。

2.在一個大碗中，將忌廉芝士和細砂糖混合攪拌，直到變得光滑。接著，加入雞蛋一個一個地攪拌，直到完全混合。然後，加入面粉、泡打粉和香草精，再次混合攪拌。

3.將奧利奧餅幹碎末壓入一個 20 厘米的圓形烤盤中，將其攤平。然後，將忌廉芝士混合物倒入烤盤中，將其平均分佈。

4.將烤盤放入已預熱至 180℃ 的烤箱中，烤約 25 分鐘，或者直到蛋糕完全熟透。

5.取出蛋糕並放涼。將巧克力醬加熱至液體狀態，倒入蛋糕上，然後用刀子在蛋糕上劃出漂亮的花紋。

6.將蛋糕冷藏一段時間，使其變硬。最後，切成小塊，享受美味的奧利奧蛋糕吧！

小貼士：

1. 奧利奧餅幹的碎末應該均勻細致：將奧利奧餅幹放入塑料袋中壓碎時，要盡可能讓碎末均勻細致。這樣可以確保蛋糕的口感更好，避免出現大塊的餅幹碎末。
2. 忌廉芝士和雞蛋混合時要充分攪拌：忌廉芝士和雞蛋混合時要充分攪拌，以確保混合物光滑。否則會出現不均勻的質地和口感。
3. 烤箱溫度要掌握好：烤箱溫度過高或過低都會影響蛋糕的口感和質地。一般建議將烤箱預熱至180℃，然後將蛋糕烤約25分鐘，或者直到蛋糕完全熟透。
4. 巧克力醬的用量要適當：在蛋糕上加巧克力醬可以增加口感和美感，但用量也要適當。過多的巧克力醬會掩蓋奧利奧餅幹的口感和香味，影響整體的風味。
5. 冷藏時間要充足：制作好的奧利奧蛋糕需要冷藏一段時間，讓其變得更加結實。建議將蛋糕冷藏至少2小時，或者直到其完全變硬為止。這樣可以確保蛋糕不易變形或塌陷。

以上就是本期內容的分享，如果有什麼疑惑或者想瞭解的，大傢可以在評論區留言或者私信問我哈！

我們下期再見！