晚春時節，祛濕是關鍵！建議多吃4樣，健脾祛濕，一身輕松精神佳
各位讀者朋友們大傢好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大傢一起共享，今天我要和大傢分享的內容是：『晚春時節，祛濕是關鍵！建議：多吃這4樣，健脾祛濕，一身輕松精神佳！』
清明是春天的第5個節氣，意味著已經進入晚春時節，氣溫越來越高，空氣也逐漸變得濕潤，容易被濕氣入侵，影響身體健康。濕氣重通常會有疲勞乏力、精神不振、四肢浮腫、沒有食欲等情況，長時間會造成記憶力減退，沒有精神，困倦，嚴重影響生活、工作和學習。
所以，進入晚春時節，要註意祛濕，可以多吃些“祛濕菜”。今天給大傢分享幾種食物，健脾溫陽，利水祛濕，好吃不貴，建議大傢經常吃，祛除濕氣，一身輕松精神佳。
一、生薑
推薦菜譜：【糖醋仔薑】
準備仔薑、食鹽、冰糖、白醋。
1、每年4月仔薑大量上市，口感鮮嫩多汁，最適合做糖醋薑瞭。買一些新鮮的仔薑，洗幹凈後不用去皮，直接切成3毫米厚的薄片。
2、把薑片放入幹凈的盆中，加入適量鹽，薑和鹽的比例是20:1，用手翻拌均勻，醃制2小時，殺出仔薑的水分，再用清水沖洗掉多餘的鹽分，瀝幹水分備用。
3、玻璃瓶提前用開水煮一下消毒殺菌，晾幹水分。把瀝幹水的仔薑片放入玻璃瓶，根據個人口味加入適量冰糖、白醋，白醋要沒過仔薑才行，蓋上蓋子醃制一個晚上即可食用。
二、海帶
推薦菜譜：【玉米海帶豆腐湯】
準備海帶結、玉米、香蔥、豆腐、食鹽、食用油、蒜瓣。
1、玉米洗幹凈後先切段，再切塊。豆腐洗幹凈後切小塊，海帶結用清水泡發，洗幹凈備用。蒜瓣切蒜末，香蔥切蔥花。
2、起鍋，加入少量食用油，放入蒜末、蔥花爆香，倒入海帶結大火翻炒出香味，加入適量開水大火煮開，放入玉米塊，小火煮10分鐘。放入豆腐塊，加入適量食鹽調味，繼續煮5分鐘，撒上蔥花即可出鍋。
三、黃瓜
推薦菜譜：【黃瓜木耳拌腐竹】
準備腐竹、木耳、黃瓜、香菜、蒜瓣、辣椒面、白芝麻、生抽、香醋、白糖、香油、雞精。
1、腐竹、木耳提前用清水浸泡4個小時，泡發後洗幹凈，腐竹切成長段，木耳撕成大塊。黃瓜洗幹凈，不用去皮，用刀背拍一下，切成小塊。
2、蒜瓣去皮切末，香菜摘洗幹凈後切段。燒一鍋開水，加入一勺食鹽，放入腐竹、木耳煮2分鐘，撈出過涼水，瀝幹水分後放入大碗中。
3、碗裡放入蒜末、辣椒面、熟白芝麻，鍋裡倒入適量油燒熱，潑入碗中熗出香味，加入食鹽、生抽、香醋、白糖、香油攪拌均勻。
4、把腐竹、木耳、黃瓜放在一起，撒上香菜段，淋入調好的料汁翻拌均勻，再加幾個小米椒圈點綴，就可以裝盤瞭。
四、四季豆
推薦菜譜：【四季豆炒肉絲】
準備豬肉、四季豆、蒜瓣、食鹽、生抽、蠔油、白糖、食用油、淀粉。
1、蒜瓣去皮洗凈，切成蒜末。四季豆掐頭去尾，洗幹凈後切成細絲。豬肉洗幹凈後切絲，加入食鹽、生抽、蠔油、淀粉、食用油抓拌均勻，醃制20分鐘。
2、起鍋燒油，倒入醃好的肉絲，中火滑炒至變色後盛出。鍋裡留底油，放入蒜末爆香，倒入四季豆絲，小火煸炒一會兒，一定要徹底炒熟，不然可能中毒。
3、等到四季豆顏色變深，徹底熟透後加入適量食鹽、生抽、蠔油、白糖調味，倒入炒好的肉絲，大火翻炒均勻後即可出鍋。
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