餐飲界的傳奇：一年新開544傢門店，創始人移民後成為當地首富_美食料理

小小爱旅游

2023-04-08 10:41:26

俗話說：“民以食為天”，我國居民們對於美食的熱愛程度一直都是居高不下的。在這種情況下，我國餐飲市場的規模也是不斷擴張。而在眾多的美食種類當中，火鍋相信是大多數消費者都十分喜愛的一種。

而要是說到我國最受消費者歡迎的火鍋品牌，可能很多朋友都會在第一時間想到海底撈。相比於很多老牌的火鍋店，海底撈並沒有歷史傳承。但憑借著其體貼且花樣百出的服務，海底撈卻是迅速地在我國的餐飲市場之中打響瞭名聲。並且迅速崛起，成為瞭我國餐飲業中不可復制的“傳奇”。

而海底撈去年的凈利潤表現之所以如此慘淡，主要的原因就是受到瞭衛生事件的影響。在去年衛生事件爆發的期間，餐飲業可以說是受創最為嚴重的產業之一瞭，像海底撈這樣的“餐飲業巨頭”也沒能幸免於難。

雖然其這種出於“逃稅”目的的移民選擇，受到瞭我國很多消費者的詬病。但張勇創造的海底撈成為瞭我國餐飲界的傳奇一事，也是不可否認的事實。

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