早餐吃什麼好呢？教你做花樣花卷，教程詳細，做法簡單零失敗_美食料理

早餐吃什麼好呢？教你做花樣花卷，教程詳細，做法簡單零失敗

令狐紫夏谈生活

2023-04-08 10:41:51

現在天氣越來越冷瞭，早餐吃一些什麼好呢？想來想去還是很懷念在學校的時候吃那種熱乎乎的花卷。花卷是和包子、饅頭類似的面食。是一種古老的中國面食，經典很傢常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。將面制成薄片拌好作料後卷成半球狀，蒸熟即可。那我們今天就來分享一個簡單的貝殼狀的花卷做法吧！

2.揉成光滑的一點兒的面團，蓋上保鮮膜醒發1個小時。面團要反復的揉搓，這樣做出來的面食才好更加的有嚼勁。

3.把醒發好的面團放在案板上揉搓排氣，然後切成6個小面劑。

4.把劑子先揉圓，取出其中的一個劑子先搓長條再按扁，用搟面杖搟成長15厘米，寬5厘米的長條，用刀切出紋路。

5.再翻過來刷上一層薄薄的食用油再像這樣卷起來，兩頭捏攏，像這樣成一個三角形狀。

6.用刀背按壓三下再整理一下，像這樣即可！這樣就做出瞭一個貝殼花卷的造型瞭，是不是很簡單啊？

7.全部做好後，再醒發10分鐘。進行二次發酵，主要是讓面粉活性完全發揮，所以二次發酵也很重要哦。

8.冷水上鍋蒸15分鐘再燜5分鐘即可出鍋，這種花卷的特點是層次豐富，看起來像裙擺，蓬松暄軟，好看也好做！

早餐不知道吃什麼的小夥伴可以這樣做哦！花卷這樣做，是不是很簡單啊？如果有時間的朋友，可以一次性做好，然後冰箱冷凍保存，放一個月也不會壞！天冷瞭，我們的早餐也能做得很豐富，也吃得營養又健康！這樣做的花卷，大人孩子都喜歡，特別是傢裡的小朋友，吃到一個貝殼樣的花卷，萌萌噠的造型看著就喜愛！還在愁吃什麼早餐好的寶媽們，可以在傢試一下哦！做好瞭，等你交作業哦！

面粉200克，酵母粉2克，白砂糖10克

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