精釀啤酒廠設備該如何選擇，投資多少錢？_美食料理

精釀啤酒廠設備該如何選擇，投資多少錢？

舍长

2023-04-08 10:42:15

精釀啤酒廠一般分為小型、中型、大型精釀啤酒廠，廠區的規模從200瓶到幾千平不等。他是有區別於國內大多數工業啤酒廠，規模小、投資少、人員少、回報快等。

年產6000噸精釀啤酒廠

精釀啤酒廠設備的選擇，還是要根據自己的規劃、產量、配置、場地等來選擇合理的啤酒設備。開始做的時候可以考慮偏小一點的設備、預留後期增加產量的空間。

比如：日產5噸、日產10噸等，前期配置設備的同時，後期也能因為銷量的增加而添加一定數量的發酵罐。

精釀啤酒設備包含哪些呢？

糖化系統、粉碎系統、發酵系統、制冷系統、控制系統、清洗系統、罐裝系統等，（有些啤酒廠還是可以有選擇的需求殺菌系統、離心機系統），一般精釀啤酒廠設備這樣些設備比較多。

精釀啤酒廠的投資預算基本在：50萬--上百之間，具體還是要看自己的規劃和設備的型號。

目前，我國居民消費水平普遍提高，對中高端啤酒產品的需求猛增。在中高端啤酒中，除瞭來自國外的工業化啤酒外，精釀啤酒開始占據重要地位。國內精釀啤酒屬於起步階段，目前國內精釀啤酒隻占整個啤酒產量的0.2%。隨著中國經濟的持續發展，人民生活消費水平日益提高，普通民眾對健康的關註度日益加大，精釀啤酒的消費呈現日趨增長的態勢。

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