句容市第八屆桑果紫酒開幕 東方紫酒獲權威專傢盛贊
句容市第八屆桑果紫酒開幕東方紫酒獲權威專傢盛贊
5月16日，句容市茅山鎮東方紫酒業有限公司廠區院內，鑼鼓喧天，載歌載舞，熱鬧非凡，東方紫酒品鑒活動暨句容市第八屆桑果紫酒節隆重開幕。品紫酒、炒制桑葉茶、喂養蠶寶寶，繽紛的桑主題活動，給桑產業的發展帶來勃勃生機。
桑主題活動
桑果紫酒迎重要發展機遇
此次活動得到瞭眾多嘉賓、專傢的大力支持。中央紀委駐原農業部紀檢組組長、農業農村部黨組成員、中國絲綢桑蠶品牌集群主席朱保成，原海軍副政委、中將王兆海，原北京軍區副政委、中將黃建國，中央紀委駐原國傢工商總局紀檢組組長、中國監察學會第四屆理事會常務理事、中國監察學會工商分會會長石見元，國有重點大型企業原監事會主席、國務院機關事務管理局原副局長尋寰中，中國優質農產品開發服務協會會長、中國絲綢桑蠶品牌集群領導小組副組長黃競儀等數十位嘉賓、專傢。
此外還包括中國食品工業協會、中國熱帶農業科學院香料飲料研究所、中國酒類流通協會、中國農業大學、中國農業科學院蠶業研究所等專業單位及領導和上海國冕資產管理有限公司等大型國有企業及領導
桑果、紫酒富民增收成句容名片
在活動開幕式現場，句容東方紫酒業董事長做歡迎詞，高董表示：“桑葉養蠶織絲綢，桑果精釀成紫酒。所謂紫酒，就是以優質桑果為原料釀造的一種新品類酒，是一款中華美酒，更具養生功效。東方紫酒依托中國五千年的桑蠶文化的積淀從中國走向世界，並實現與世界高端酒品牌比肩發展，進而續寫中華桑文明的輝煌。”
茅山鎮黨委副書記、鎮長郭露致辭表示：“桑果紫酒節已經連續舉辦八屆瞭，桑果已經成為句容鄉村旅遊發展的又一名片，尤其是東方紫酒業公司紮根句容以來，帶動瞭當地農民增收致富，目前句容茅山鎮的種桑面積逐漸擴大，桑果紫酒、桑果幹、桑葉茶、桑果特色鄉村遊等吸引瞭越來越多的人來到句容。”
中國農業科學院蠶業研究所副所長、副研究員，中國絲綢桑蠶品牌集群秘書長劉利發言表示：“中國絲綢桑蠶品牌集群以絲綢桑蠶品牌企業為主體、以國傢桑蠶絲綢科研機構、專傢學者為支撐，由相關社團組織、金融機構、文化企業等參與組建，集群認真落實國務院領導指示精神和相關部門制定的行動計劃，為桑蠶絲綢產業再創新輝煌而努力。此次主辦東方紫酒品鑒活動暨句容市第八屆桑果紫酒節，也是提升桑椹酒品牌影響力，落實六部委文件要求。”
品鑒會專傢點贊東方紫酒
在隨後舉辦的東方紫酒品鑒會上，專傢組對東方紫·幹紫和東方紫·白蘭地進行瞭品鑒，大傢對東方紫酒均贊不絕口，並提出瞭進一步提升的意見建議。
原煙臺張裕葡萄釀酒公司總工程師、張裕第六代釀酒師、參與起草國傢白蘭地標準的王恭堂專傢表示：“東方紫白蘭地香氣很細膩，喝起來口味很醇正，可以跟法國白蘭地媲美，時間這麼短能做這麼好非常不容易。東方紫在原材料選擇方面選擇的很好，桑果非常適合做白蘭地，其次東方紫在發酵工藝方面也做的很好。”
中國農業大學食品科學與營養工程學院教授、中國農業大學葡萄酒科技發展中心主任黃衛東表示：“之前不太建議東方紫做白蘭地，今天的品鑒改變瞭我原來的想法，東方紫白蘭地非常優雅、細膩，如果去盲評，可以去跟十幾年的白蘭地媲美。東方紫·幹紫很細膩、很優雅，平衡上也很好。幹紫做成這樣，可以做成陳釀型的、有投資價值的珍藏酒瞭。”
中國食品工業協會副秘書長，葡萄酒果酒專傢委員會秘書長楊強從桑椹酒標準制定方面談起：“東方紫酒在工藝水平、規模、產業狀況都是整個桑椹酒行業最好的，因此早在2016年就發起起草桑椹酒行業標準，經過多年的發展，東方紫桑椹酒加工水平顯著提高。”
為持續提升東方紫酒的研發和釀造水平，現場，東方紫酒業與中國農業大學簽訂瞭技術指導服務協議。
當下，鄉村振興、富農、民族優質品牌打造等都是國傢提倡和大力支持的，此次中國絲綢桑蠶品牌集群主推主辦的“東方紫酒品鑒活動暨句容市第八屆桑果紫酒節”活動，以桑為媒，既能發展區域鄉村經濟，又以傳統文化為背景，打造中國特色商品經濟，可謂一舉多得，非常值得推崇和借鑒。