傢鄉的味道，槐樹花包子_美食料理

丝瓜与游戏

2023-04-10 04:01:41

前天回老傢，我姐說，咱們去擼點槐樹花，槐樹花花期已是尾期，但是樹上還是有很多，我們幾個人擼瞭4塑料袋，我走的時候，我姐給我裝瞭滿滿一兜，壓的緊緊的，讓我回來包包子吃。

回傢倒盆裡，這個東西不能捂，鍋裡燒開水，把花倒進去，炤水，撈出後放盆裡，涼水浸泡半小時，把水擠幹，如果不想吃，可以放冷凍裡，以後想吃再拿出來。

五花肉丁鍋裡放面醬輕炒一會，這樣肉不膩有滋味，把炒好的肉，貝丁，韭菜加入槐樹花裡，好大一盆，有點做大鍋飯的味道。

我用瞭兩種油，豬油和花生油混合，油多放點，鹽，味極鮮，耗油，攪拌均勻，滿滿的一大盆。

用的涼水面包的，沒時間發面，傢裡鍋太小，28寸的，26個包子蒸瞭三回，太不容易瞭，要是有農村大鍋，一鍋就可以瞭。

包子賣相不好，但是吃起來味道極鮮美，一年槐花開一季，有喜歡的可以存點冰箱，什麼時候的想吃，什麼時候包，喜歡吃槐花包子的人是吃的一種情懷，喜歡包槐花包子的人基本都是中老年人。