有哪些水果可以做成菜，給大傢分享水果的“新”吃法_美食料理

耿世艳

2023-04-10 04:02:42

水果中富含多種人體所需的營養成分，適量吃水果可以滋養皮膚，防止便秘，預防疾病，吃水果可以延緩衰老，水果中含有很多的維生素，對於體內的內環境調整以及清除自由基都有很大的好處，接下來給大傢分享幾款水果的“新”吃法希望大傢能夠喜歡！！！！

一、芒果蝦仁沙拉

食材:

芒果，蝦，蛋黃，沙拉醬，芥末，堅果，黑胡椒，鹽，淀粉，糖

做法:

①芒果去皮切塊，蝦去蝦線洗凈備用

②蝦仁中加一個蛋黃，半勺鹽，適量黑胡椒，一勺淀粉抓勻醃制5分鐘左右

③鍋中放入適量油，把蝦仁煎熟，煎至兩面金黃

④調料汁:一勺沙拉醬，半勺芥末，一勺糖攪拌均勻

⑤把蝦仁，芒果，堅果放入碗中倒入料汁攪拌均勻即可

二、菠蘿咕咾肉

食材:

菠蘿，雞蛋，裡脊肉，青紅椒

做法:

①菠蘿去皮切塊，加適量鹽和溫水浸泡15分鐘左右撈出

②裡脊洗凈切塊備用，加一勺料酒，一勺生抽，一勺蠔油，半勺胡椒粉適量鹽抓勻加一個雞蛋，三勺玉米淀粉抓勻

③調料汁:一勺生抽，一勺蠔油，一勺淀粉，三勺番茄醬，半勺白糖，半勺醋攪拌均勻備用

④鍋中放入適量油，倒入裡脊肉炸至金黃，辣椒快速過油撈出

⑤鍋中留底油，倒入料汁熬制濃稠，加入菠蘿翻炒2分鐘左右，倒入辣椒和裡脊肉翻炒均勻即可

三、拔絲蘋果

食材:

蘋果，白糖，淀粉

做法:

①蘋果洗凈去皮切塊，均勻裹上一層淀粉

②鍋中放入適量油，放入蘋果塊，炸至金黃撈出

③鍋中留底油，放入少量白糖，把白糖熬制變色，變成糖稀，倒入蘋果塊快速翻勻即可出鍋

四、脆皮香蕉

食材:

香蕉，雞蛋，玉米淀粉，面包糠

做法:

①碗中打入兩個雞蛋攪散，香蕉去皮切段

②在香蕉上抹上玉米淀粉（薄薄的一層），裹上一層蛋液，裹上一層面包糠

③鍋中放入適量油(不要太多沒過香蕉即可），倒入香蕉，炸至金黃撈出控油（炸的時候火不要太大，多翻幾次香蕉）