煮粽子時不要直接煮，多加一步，粽子更容易熟，也更容易入味_美食料理

煮粽子時不要直接煮，多加一步，粽子更容易熟，也更容易入味

小葛说花草

2023-04-10 06:02:14

雖然端午節已經過去一段時間瞭，但是相信還是有很多小夥伴想吃粽子的。畢竟很多人都有“過節堅決不吃粽子，過完節就很想念”的體質。

粽子是中國的傳統美食。雖然是節日食品，但很多人都喜歡吃這道美食。說到這裡，大傢做粽子的時候有沒有發現問題呢？煮出來的餃子不僅難吃，而且也不好入味。自己煮的無辜粽子是困擾很多人的一個問題。有沒有辦法解決這個問題？今天就來給大傢分享一下粽子的做法，不容易生，也很入味。其實很簡單。煮粽子的時候，不要直接放在鍋裡煮。多一個步驟，粽子會更容易煮，也更容易入味。喜歡吃粽子的小夥伴們可以自己動手哦。一定要仔細閱讀哦。

第一步：先將粽子用清水洗凈，然後讓清水將粽子完全淹沒，在水中浸泡約30分鐘。

小貼士：如果從外面買來速凍的湯圓，就不用解凍瞭。將粽子用清水洗凈後，即可放入水中消化。水夠瞭，稍微煮一下就比較容易煮瞭。

小貼士：在煮粽子前加入泡粽子這一步很重要。這一步就是本文提到的trick。加上這道工序，包粽子更容易煮，煮出來的粽子更入味。

第二步：蒸鍋中加入適量的水，開大火燒開水，將粽子放入鍋中繼續用大火燒開水。

提示：這一步可以多加一點水，這樣就不用擔心鍋裡的水燒幹瞭。有時候粽子煮熟與粽子的煮制時間有一定的關系，可以相應延長粽子的煮制時間。

第三步：鍋裡的水再次燒開後，讓粽子在鍋裡煮半小時左右。這樣煮的粽子，不僅味道好，而且不會生。由於事先泡過水的原因，糯米變得比較粘稠。

以上就是不摻生、容易入味的粽子的具體做法。其實今天的做法比平時多瞭一步，就是先讓粽子用清水浸泡一會再煮粽子。糯米能吸收足量的水分，不僅做出來的湯圓口感會更好吃，而且煮出來的湯圓也會更松軟可口。

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