爺爺教做的蔥花卷，堪稱一絕，鄰居看到天天跑我傢學習制作的方法
小冰说美食
2023-04-10 07:21:32
爺爺教我做的蔥花卷，一絕。鄰居們每天都來我傢，看到他們學會瞭制作。爺爺每個月都會來城裡看孩子們。老一輩人的手藝，實在不是什麼值得驕傲的事情。無與倫比，先不說烤菜。就連包子和花卷也不一樣。我所有的鄰居都和我不一樣。半隻貓是正確的。我看到我朋友周圍放的花，我每天回傢吃飯學習。我很高興有這樣的爺爺。喜歡就跟著我走吧。您可以發帖、評論和互動！
-必要材料-
普通面粉450克
200克溫水
酵母4克
鹽1克
切碎的蔥20克
-步-
裡面有酵母
逐漸加入溫水並用棍子攪拌直至形成團塊
揉成光滑、軟硬適中的面團，蓋上保鮮膜發酵
煮至兩倍大，用手打洞不要拉回
深入瞭解內部組織
搟成光滑的面團，最好切一個幾乎沒有洞的切面
準備蔥花：將蔥切成小塊，碗中加入1克鹽和1湯匙油。
拌勻（喜歡黑胡椒的可以加1克）
將面團搟成長方形
均勻撒上蔥花，用刷子刷勻
包在一邊，包在一個圓圈裡
用小刀剪約4-5厘米寬
將兩者放在一起，點擊中間的棍子
讓兩側靠近中間
什麼都做好，根據自己的時間和胃口，量力而行，
鍋內放冷水蒸13-15分鐘，再煮3分鐘，開蓋。
美味的花卷撲面而來，味道太棒瞭，你喜歡嗎？請嘗試
-尖端-
溫馨提示：溫水要加入，因為面粉會吸水，不要一下子加完。如果你喜歡黑胡椒，可以在與切碎的蔥混合的同時加入。味道真的很好。大傢可以根據個人喜好添加哦！面團越光滑越漂亮，沒有破洞
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