1盒牛奶，3個雞蛋，用筷子攪一攪，出鍋蓬松柔軟，全傢愛吃
大傢好，今天我來用牛奶搭配雞蛋給分享一道營養美味、制作簡單的美食，牛奶雞蛋早餐餅。牛奶是最古老的天然飲品，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，其中的氨基酸，脂肪酸，鉀，磷，鈣等元素都很易於讓人體吸收，有著“白色血液”的美稱。除瞭直接加熱飲用外，牛奶還是我們生活中料理常常會用到的一門原料。雞蛋是我們最常吃的食物，含有豐富的蛋白質，和諸多人體所需的微量元素和多種維生素，且雞蛋所含有的蛋白質中的氨基酸比例非常適合人體生理需求，極易被人體吸收；另外，雞蛋中也含有著較多的膽固醇，盡管如此，雞蛋中另外的物質卻能讓膽固醇變成小顆粒，不那麼容易引起血管硬化。綜上來看，雞蛋真可謂是一種常見而效果優良的營養品。雞蛋富含營養而經常被人們食用，於是也被開發出許許多多的食用方法，在料理過程中充當著許多重要的角色。今天，我們就用雞蛋搭配牛奶，制作一道美味可口，營養豐富的牛奶雞蛋早餐餅，快來跟我一起看看它的制作方法吧！
【牛奶雞蛋早餐餅】【制作食材】雞蛋，牛奶，白糖，酵母粉，清水，小蘇打，食用油
【制作步驟】
1、首先，我們拿出買好的牛奶，向準備好的碗中倒入整整一盒牛奶。然後我們再向碗裡打入兩個雞蛋，接著加入10克白糖，三克酵母粉攪散，攪拌均勻。加入適量的白糖可以讓餅的口感鮮香甜美，酵母粉則是讓之後和好的面團發酵。
2、接下來這步，我們將剛才混合好的牛奶雞蛋液倒入另外準備的300克面粉中，用筷子攪成糊狀。我們在把面團攪好以後，就可以先將盆放在一遍，靜置餳發15分鐘。
3、預定的15分鐘到瞭後，我們向盆中再加入兩克小蘇打，攪勻，備用。向面中加入可以讓面團更能膨脹，同時還可以增加面的硬度，防止之後在烙餅的時候面團散掉。
4、接下來我們開始著手準備烙餅。打開電餅鐺，為電餅鐺預熱，然後在鍋底刷上食用油。刷食用油可以讓烙出來的面更加美味，還能防止面團粘在電餅鐺鍋底取不下來。刷好油後，我們在鍋底放入面糊，用小鏟子攤平整，保證面糊可以均勻受熱，形狀好看。
5、接著，我們給電餅鐺蓋上蓋子，開小火烙上5分鐘。時間到瞭後，為餅體翻上一面，然後合蓋再烙5分鐘。
6、最後，餅的兩面都烙熟之後，我們就可以關火出鍋，將餅切成方便食用的小塊瞭。這樣，美味的牛奶雞蛋早餐餅就做好瞭。這道牛奶雞蛋早餐餅吃起來酥軟香甜，營養美味，同時制作起來也是非常的喜歡吃牛奶和雞蛋的朋友們趕緊在自己傢裡做著試一試吧！
【小貼士】
1、我們在制作牛奶雞蛋液的時候就直接加入白糖，讓餅的味道變得香甜。
2、在面餳發之後，向面中加入一點小蘇打，可以提高面的硬度。
3、在鍋底刷油可以讓餅的風味更香，還能防止餅粘在鍋底取不下來。
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