從【黃帝內經】看養生智慧，吃出現代人的健康
《黃帝內經》是我國最早的醫學典籍
被稱為“醫之始祖”
凝聚著先人的養生智慧
它還是一部生命的百科全書
在養心、養性、養生方面
有著不可估量的指導意義
今天我們特別推出全新板塊
《黃帝內經》裡的養生寶藏
帶您探尋《黃帝內經》裡的養生智慧
幫您找到養生的具體方法
助您解決生活中的健康難題
從而起到防病保健的效果
快跟著小圈一起來養生吧~
《黃帝內經》養生之“言”
《黃帝內經·素問》曾提出：
五谷為養，五果為助，
五畜為益，五菜為充，
氣味合而服之，以補精益氣。
特邀《黃帝內經》解讀專傢
王慶其
上海市名中醫
上海中醫藥大學終身教授
胡春福
北京中醫藥大學教授
《黃帝內經》養生之“道”
01
“五谷為養”，五谷指的是哪五谷？
大米
豌豆
麥子
黃豆
五谷
小米
歷代關於五谷的解讀是不一樣的，王慶其教授根據唐代醫學傢王冰對五谷的解讀，認為五谷是指大米、豌豆、麥子、黃豆、小米。
02
“五谷為養”，養的究竟是什麼？
五谷不僅是我們最經濟最直接的能量來源，也能養護我們的脾胃和五臟。
《黃帝內經》中提到“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”。這句話的意思是指，選用食物的原則為：五谷雜糧、桃李杏棗栗、牛羊豬狗雞等各有不同作用，要均衡飲食。
03
飲食不均衡容易導致哪些疾病？
老說“病從口入”，飲食不均衡容易導致各類疾病，最常見的就是痰濁內阻。
痰濁內阻是中醫臨床常見的證型，其特點是：肚子胖嘟嘟、臉上油乎乎、體沉舌苔膩、睡覺打呼嚕，常常出現咳痰、胸悶、上不來氣、惡心、食欲不好、頭暈頭痛等等。
這些癥狀叫作氣機不暢，通俗來講就是氣不通，鬱結不暢。從西醫的角度來說，高血脂的人群往往可能是這種體質，所以我們的飲食更加要註意清淡、營養均衡。
《黃帝內經》養生之“用”
01
如何預防和緩解痰濁內阻？
國傢衛健委辦公廳發佈的《成人高脂血癥指南》2023年版，發佈瞭預防和緩解痰濁內阻的健康食譜。
如果您是痰濁內阻體質，可以參考下列食譜進行調養：
【早餐】
1、全麥面包（全麥面粉30g，高筋面粉60g）；
2、煮雞蛋（雞蛋50g）；
3、脫脂牛奶（300ml ）；
4、涼拌海帶絲（海帶絲50g ）。
【茶飲】
山楂菊花決明子茶（山楂9g，菊花6g，炒決明子9g）
【中餐】
1、紅蕓豆米飯（紅蕓豆10g，小米10g，大米70g）；
2、香菇炒芹菜（芹菜200g，香菇20g，淀粉5g）；
3、洋蔥西紅柿燴牛肉（洋蔥20g，牛肉80g，土豆50g，西紅柿100g）；
4、海帶木耳湯（海帶30g，木耳50g）。
【加餐】
橙子（200g），甜杏仁（10g）
【晚餐】
1、雜糧米飯（黑米10g，糙米25g，小米10g，高梁米10g）；
2、蘆筍豆腐幹（蘆筍100g，豆腐幹30g，口磨10g）；
3、胡蘿卜炒空心菜（胡蘿卜150g，空心菜150g，柿子椒20g）；
4、桔紅蜇皮鴨肉湯（桔紅5g，大棗3g，鴨肉30g，海蜇皮10g，冬瓜100g ）。
【油、鹽】
全天總用量：植物油20g， 鹽5g。
來源：CCTV生活圈